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在今年7月的時候，因爲正在考慮購買一臺全自動咖啡機
曾經上來詢問各位網友的意見
後來也順利的入手了這臺 東龍Gabee 903全自動咖啡機
到現在已經使用四個多月，對她非常的滿意
爲了不要讓這臺好機子被大家給遺忘了
所以在這邊分享一下她的外觀、功能和使用心得——
在外觀上，說實話，她真的看起來有點老氣
但是比起第一代的東龍Gabee 901來說卻是進步了不少
和901擺在一起以後
哇—— 903真的是太好看了！笑
背面照
藍色的水箱，銀色的機身，八條橫型的散熱孔，整體看起來很簡潔，但是平常也看不到背面 XD
水箱上有凹入的部位，形成一個好提好拿的手把
滿水位是1500cc
蓋子可以直接拿起來
右側蓋子打開是放置咖啡豆的地方，上面有透明擋板
磨豆的粗細有四段的"微小"調整（基本上義式咖啡機都是磨到較細）
我自己平常是調到第二段（由最細到最粗）
回到正面，來看咖啡出水口
咖啡出水口可以調整高低，這個是最低的狀態
按這裏檢視外部圖片
這是調整到最高時
打奶泡的蒸氣口，附有奶泡管，但我使用上通常都把奶泡管拿掉
把奶泡管拿掉的樣子，拿掉奶泡管的好處是
一方面可以自己控制奶泡粗細，一方面也方便清潔（少洗一個奶泡管）
蒸氣旋鈕，使用時是逆時針方向旋轉
左側有咖啡渣盒
咖啡渣盒拉開後的樣子
打開時，燈號會顯示"門未關"
前方的托盤，可以輕易的拉出來做清潔
清潔後要向前卡好，沒有放好，燈號會顯示"門未關"
機器下方的底座，讓機器可以左右旋轉
這個設計還蠻方便的
內門可以由左側打開，沒關好一樣燈號會顯示"門未關"
打開後可以看到沖泡器，附有卡榫的把手可以輕易將沖泡器拿出
要取出沖泡器之前，記得先把咖啡渣盒拉出，不然沖泡器會拿不出來
沖泡器取出後的樣子
這句話是最重要的，有使用的話一定要每天清洗
說明書上也有寫——清潔的方式說明的很詳細
如果沒有每天清潔，再來嫌全自動咖啡機很髒的話
那就有點對不起這臺機子了——
沖泡器取出後，內部的樣子——
裏面有一個內管，雖然說明書上沒有提到，但我不定時會稍微清潔一下
基本上每天使用後，需要清潔的就是這三樣東西
用清水衝一衝，清潔上花不了兩分鐘的時間
這個動作不要去忽略的話，其實這臺全自動咖啡機非常好照顧
順便說一下我沖泡器的清洗方式——
沖泡器使用後拿出來會是這個樣子
直接用清水沖洗
另外拿一個不要用的牙刷，輕輕刷洗兩個地方
一個是照片上刷洗的那個部位
按這裏檢視外部圖片
另一個是刷洗金屬濾網的部分
其它部位用水沖洗就可以了——
再來，看看她的功能吧——
面板中間的旋鈕是調整咖啡出水量
從最少到最多是30——300cc
旋鈕中間有兩個按鍵，可以選擇一杯或兩杯
按兩杯的話，基本上就是煮兩次，而不是兩個開口各出一杯 （沒有雙鍋爐啦…）
好處是要煮Double Espresso的拿鐵，不用按兩次
除此之外，那個兩杯的按鍵是沒什麼用處
不過有一個優點是，當咖啡出水中如果再按一次按鍵，出水就會馬上停止
所以可以自己調控咖啡的出水量，還蠻方便的
旋鈕的下方是三個功能鍵，左右兩側是各種狀態燈號
渣滿的燈號是煮固定杯數後會亮燈（我沒去算過幾杯會亮…）
所以即使中間都有清理咖啡渣盒，煮到那個杯數後還是會亮燈
不過只要做一次咖啡渣盒開關的動作後，燈號就會消失
高溫的燈號在蒸氣使用後，取消蒸氣功能之後會亮燈
這時只要旋轉蒸氣旋鈕把高溫的蒸氣排掉，直到燈號熄滅後就可以
清洗的功能在開機後可以使用之外，每次關機時會自動清洗一次
說完咖啡機的功能後
來分享一下煮Espresso的影片——
按這裏檢視外部影片 （按這裏在新視窗中開啓影片）
錄影的時候，因爲已經煮到第三杯，一開始有點出水，所以出來的總量有多一點。
Espresso在規格是寫30cc，這杯量起來大約是32cc左右。
加上Crema大約是32cc
用越新鮮的豆子就會有越漂亮的Crema
今天用的這個豆子大概烘焙好一個多月快2個月了（我的新豆子剛訂還沒來…）
所以Crema就稍微差了一些
不過這臺機子要煮出像營業用高級半自動機那樣綿細厚實的Crema，還是沒有辦法的
今天用的豆子
挑選歐舍是因爲以前住臺中，又都煮Syphon和手衝，歐舍的單品選擇性非常高
加上搬來"小金門"住以後，歐舍一樣千元以上免運費就可以幫我寄過來 （小金門可是離島中的離島呢）
方便加上習慣，就選他們家的了——
不過其實豆子不管用誰家烘的、什麼品牌都好，新鮮度比較重要
最佳適飲期是烘好7天到1個半月，超過2個月就差很多了
（當然那些輕焙度，需要養豆的單品豆就不在此限內）
再來分享一下蒸氣打奶泡的功能——
按這裏檢視外部影片 （按這裏在新視窗中開啓影片）
因爲不太會錄影，打到一半錄影中斷重來，所以再錄一次時，牛奶一開始就已經有泡。
打奶泡一定要用冰的全脂鮮乳，奶泡頭放入鮮奶中，維持最末端接近鮮奶液麪，可以打出較細緻的奶泡，打到手摸杯緣感覺會燙的時候就可以關掉，打過頭可能會讓奶泡太厚。成功的話，奶泡可以直接拉花。 我這次算失敗，因爲還沒練熟…所以可能要把上面失敗的粗奶泡用湯匙移除。
最後奉上一杯拿鐵與大家分享囉——
（因爲不會拉花，加上奶泡打得太厚實
所以只能分享這樣的照片
不過如果技巧純熟，打出來的奶泡是可以拉花的）
P.S.囉嗦一下自己的心得：
1. 東龍算是飲水機的老品牌了
這幾年從第一臺901全自動咖啡機推出後
到這一臺改良後的903，感覺都是著重於咖啡的品質
在咖啡機的外觀上就顯得比較老派
雖然說這臺903已經沒那麼像飲水機了（901真的很像…）
但是還是沒有跳脫出原本設計的元素——
2. 如果就機器的本質來說
這臺903不管在功能還是煮出來的咖啡品質上
都好過市面上3萬元以內的機種
我也有比較過一些大廠牌例如Saeco和Delonghi
要跟這臺有一樣的功能和咖啡品質
3——4萬以上跑不掉，而且保固只有一年
雖然說維修故障問題還是很講求人品
但東龍直接拿出三年一萬杯的保固，確實讓人心安
（我四個月，每天至少3——4杯，三年也喝不到一萬杯）
而且也有看過網友分享稱讚東龍在這臺咖啡機上的維修服務品質
3. 容易清潔，我覺得真的是全自動咖啡機最重要的事情
因爲每天使用後都要做，所以容易與否就非常重要
不然再好用，功能再多，也會讓人懶得使用
在這一點上，這臺903真的不錯
4. 最後就是價錢了，因爲是直接聯絡店家，所以又有更優惠的價格
總之，就是價格便宜、功能品質不錯、保固時間長、服務品質不錯
加上支持臺灣製造，這臺，應該可以稱的上臺灣之光了吧？ （雖然好像沒賣到國外去XD）
最大的缺點就是外觀了！ （不過我放在工作地點使用，好像不太需要在意這個——）
