作者:中國咖啡網 來源:咖啡豆: 咖啡知識 > 咖啡技術 > 2024-12-25 16:02:30
黑咖啡是美國最受歡迎的咖啡熱飲,不加任何輔料,保持咖啡香甘醇酸苦五味的特點。要製作一杯咖啡,你並不需要擁有一臺昂貴的咖啡機,無論是用咖啡機還是利用家裏的竈具廚具,只要專注投入就能煮出純香的黑咖啡。
一、開水煮制
準備材料:咖啡粉以及經過過濾的水或者瓶裝水
設備:一個帶蓋子的耐熱鍋或者帶蓋子的罐子、咖啡杯或茶杯
比例:兩湯匙咖啡加一標準杯或者6盎司的水
1.將咖啡粉放入一個徹底洗淨的鍋中;
2.倒入熱水(剛剛燒開的),然後將蓋子蓋回,對其進行均勻攪拌;
3.將煮好的咖啡倒入事先準備好的杯子中,儘可能保證你將咖啡粉留在鍋中,不要倒入杯子中;
4.趁熱飲用你的咖啡,你也可以根據你的偏好加入一些糖或者奶油。
二、簡單的過濾製作法
準備材料:咖啡粉以及經過過濾的水或者瓶裝水
設備:用來燒開水的鍋、紙質咖啡過濾器、玻璃水瓶或者不鏽鋼鍋
比例:兩湯匙咖啡加一標準杯或者6盎司的水
1.將紙質的咖啡過濾器放在玻璃水瓶或者茶杯的開口處,將咖啡粉倒入過濾器中;
2.用容器將水燒開;
3.慢慢地將熱水衝倒在裝有咖啡粉的過濾器中;
4.將玻璃水瓶或者茶杯中的過濾好的咖啡倒進你的咖啡杯中;
5.根據你的喜好加一些糖或者奶油,然後你就可以趁熱享用了!
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2014-05-15 11:08:47 責任編輯:中國咖啡網
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