咖啡袋單向排氣閥有什麼作用？適合保存多久？

作者：未知 來源：手衝咖啡: 咖啡知識 > 咖啡小知識 > 2024-11-02 07:21:02


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　　新鮮烘焙的豆子並不會因爲裝入有單向透氣孔的夾煉帶裏而延長咖啡的最佳品嚐期限（1個月黃金期）。
 
　　單向透氣孔的包裝設計，較適用於大量烘焙包裝後長期保存使用，如大賣場標示有效期限6個月或1年的咖啡。
 
　　單向排氣孔的設計，主要是要克服鮮焙咖啡排氣的問題，避免包裝變成胖胖包或包裝袋內壓力過大而爆破；待咖啡完全停止排氣後（約30天）袋外的空氣不會在進入袋內影響咖啡，在完全未開封的情況下，保存期限纔有6個月或1年可言，但是 一但開封后，應該儘速品嚐爲宜。
 
　　在鮮焙豆處於排氣階段，自然會在咖啡表層行成保護作用，即時不包裝仍然不易變質，而排氣中的咖啡正也是香味最迷人的時刻，故也是新鮮烘焙豆的魅力所在。

2017-09-23 11:05:42 責任編輯：未知

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