【香噴噴咖啡瑪芬】家裏就有的材料，教你輕鬆製作

作者：未知 來源：咖啡豆: 咖啡知識 > 咖啡技術 > 2024-12-27 18:27:00


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香噴噴咖啡瑪芬

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突然很想喫瑪芬，在家剛好都有材料～～～～


 

預備食材

7cm瑪芬模6個
  1. 低筋麪粉140 g
  2. 二砂糖110 g
  3. 泡打粉1 小匙
  4. 雞蛋2 個
  5. 原味優格100 g
  6. 無鹽奶油50 g
  7. Oreo餅乾6 片
  8. 「咖啡醬」
  9. 速溶咖啡1 小匙
  10. 可可粉1 小匙
  11. 肉桂粉1/3 小匙
  12. 熱水2 小匙

步驟

 

  1. ●雞蛋放至回覆室溫 ●奶油用微波爐加熱30秒，讓奶油融化 放置降溫 ●咖啡醬的材料混合均勻 ●在模型中放置紙模 ●190度預熱烤箱

  2. 盆裏放入已過篩的低筋麪粉跟泡打粉和二砂糖，用攪拌器攪拌粉類與二砂糖混合

  3. 接下來加入打散的蛋液

  4. 在中心稍攪拌一下

  5. 接下來加入原味優格

  6. 兩者中心先攪拌再往外圍刮粉攪拌，不用攪的太均勻

  7. 還有粉類沒關係，這時加入融化奶油攪拌

  8. 攪拌到還有剩餘一點點粉類的時候，加入咖啡醬

  9. 攪拌至平順光滑爲止

  10. 用湯匙分別舀入模型內約8分滿，各別擺上Oreo餅乾 （我做的是12連模的材料）

  11. 以190度烤箱烤18-20分即可(*^ω^*)

  12. 蓬起來的樣子好可愛！！！


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2017-09-27 20:37:21 責任編輯：未知

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