最近幾年淘寶的咖啡店增長趨勢絕對可以用井噴形容,我把他們粗略分爲幾類,不吹不黑,挑選了箇中翹楚供你參考。
1 . 與咖啡種植園建立合作關係的咖啡店代表:M2M Coffee特點:價格公道,而且 Ninety Plus 咖啡豆品種最全
講真,我跟人推薦過無數次 M2M 了,導致百度搜索 M2M ,前 3 位鏈接裏, 有2個都是我的答案,略尷尬。M2M 是一家南京的咖啡烘焙商,同時也經營着南京最好的精品咖啡店實體店是另一個名字,叫 Uni-Uni)。如果你日常在咖啡店點單時,有自己選擇豆子的習慣,或者偏愛 Gesha 瑰夏這個咖啡品種的話,那精品咖啡生豆商 Ninety Plus 的名字你一定不會陌生。Ninety Plus 正如其名,只提供優質咖啡生豆。而 M2M 的創始人張寅喆不但是兩屆世界咖啡師大賽中國賽區的冠軍,也是 Ninety Plus 簽約 Maker ,既烘焙 Ninety Plus 的咖啡豆,也參與到了部分生豆的採摘、處理和創新。在這家店,你總能放心購買到最齊全的 Ninety Plus 咖啡豆。最難能可貴的是, M2M 真的很實誠,風味描述從來不亂講,而且價格實惠,幾乎同類咖啡豆裏,同一水準的,他們價格最優。唯一有一點遺憾的是,他們的包裝設計有點蜜汁審美,可能還是因爲太實在了吧如果你是爲公司大量採購
2.咖啡工房前街咖啡
或者剛入門的愛好者想選擇價格經濟的咖啡豆,那試試 前街咖啡 吧。我曾推薦給一位不常喝咖啡的朋友,她就覺得味道和價格都很好接受。這家廣州的咖啡烘焙商已經五年的經營歷史,水準穩定,性價比極高,他們出售的單一產地咖啡豆包裝通常都在 227g 以上,價格以 65 元 —90 元居多。
因爲他家真的價格太便宜了,建議在購買前一定要同他們的客服溝通清楚你喜歡的口味和日常的咖啡做法
3. 知名連鎖咖啡館代表:質館咖啡和 Seesaw Coffee 特點:品質穩定
我剛開始在家煮咖啡的時候,經常購買這兩個品牌的豆子。這兩個品牌算是中國精品咖啡店的先行者,在線下都有規模不小的連鎖店鋪。坦白說,這兩家的價位都略高,絕對不算最優性價比的選擇,但是多年的經營,保證了品質的穩定。非常重要的是,如果你恰好在上海生活,可以先到店鋪,讓咖啡師根據你的口味特點推薦,先點上一杯,喝喝看,再去詢問這支豆子的特點和衝煮建議。這樣面對面的溝通,對於新晉愛好者來說非常重要。而且,這兩家的創始人都是營銷出身,非常注重產品包裝設計,所以也是日常小禮物的不錯選擇。
4、FisherCoffee精品咖啡
這又是一家十年的老牌店了,口碑一直不錯,這家店裏的豆子也挺多的。在某寶上也銷量比較大的店,店裏有藍牌,金牌,黑牌三大類豆子。尤其要談的就是他家店裏的會員卡模式,好像網店裏就這家做的比較好吧,分爲半年360/720(已含郵費),前者是每個月發2包100g的豆子給你,分6個月發完每月固定時間發貨,沒半年更新一次會提前半個月將下半年的豆表展示出來,中途也可加入,對於既想嘗試各種咖啡,但是又有選擇障礙症同時也不知道挑選什麼的新人來說,這種會員卡還算很不錯的了
評價:十年老店,某寶銷量前幾,有適合新人的會員卡模式。豆子種類比較多,三種分類的豆子適合不同消費羣體。
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2017-10-02 15:49:39 責任編輯:未知
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