作者:未知 來源:手衝咖啡: 咖啡知識 > 咖啡小知識 > 2024-11-01 03:30:47
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近代咖啡業發展迅速,各式各樣的衝煮工具推陳出新,目的只爲更方便簡易地萃取美味的咖啡。
約18世紀法蘭絨這種織物誕生於英國威爾士,後來有人嘗試將它改良爲濾泡咖啡的工具。
約1806年法壓壺起源於法國。
1840 年,英國人拿比亞以化學實驗用的試管,創造出第一支真空式咖啡壺。 兩年後,法國巴香夫人將這把造型加以改良,上下對流式虹吸壺從此誕生。
1908年Melita 濾杯由德國梅麗塔夫人(Bentz Melitta)發明。
1930年Kono推出結合了濾紙便利性與法蘭絨風味特性的圓錐形手衝濾杯「名門。
1933年Alfanso Bialetti發明一種利用水沸騰時產生的壓力來幫助烹煮咖啡的方法,即摩卡壺。
1941年Peter J.Schlumbohm博士於美國發明的咖啡壺Chemex。
1959年Kalita 推出首個濾杯,其原形模仿自Melitta.
1970年美式咖啡機開始普及。
2005年Hario V60濾杯上市發售。
2006年美國Aerobie公司推出的一種全新的咖啡製作器具Aeropress。
這些工具的出現,拍起了咖啡革命的浪潮。 這種黑色的物體不再神祕,變得平易近人。
第三波的衝擊會否使咖啡更爲流行? 或許不久的將來,家家戶戶都會不期然滲透出咖啡的香氣。
2017-11-10 12:35:15 責任編輯:未知
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