2017年巴西日曬 - 莊園卡莫辛2017年 - 恩裏克·萊瓦斯斯洛潑·德阿勞霍

咖啡很多特點

處理：日曬
品種：Catucaia-ACU 59 IAPAR

農場的歷史

莊園卡莫辛，擁有160公頃，由奧利先生豐特奈爾·德阿勞霍於1962年收購了1999年，他的孫子的幫助下，恩裏克斯洛潑·德阿勞霍300,000咖啡樹種植和規模化生產的有機阿拉比卡咖啡開始在城市的多明戈斯馬丁斯，那裏很少認爲咖啡會產生良好的效果。恩裏克續建項目不使用化工產品，如殺真菌劑和肥料，在田間地頭，而是採用生物動力農業的其中農業生產環節與太陽，月亮，行星和黃道帶的自然循環方式，導致健康多抗性的植物。

得分：93.60

莊園卡莫辛位於佩德拉Azul公司，聖埃斯皮裏圖州，也是著名的生產在世界上最稀有，最珍貴的咖啡之一：雅各·伯德。

一個超溢價COEE，它被認爲是巴西最稀有的。共EE櫻桃選擇 從由jacu鳥本身的樹木。在莊園卡莫辛所有的品種，黃色櫻桃，這是由鳥類首選比例較高的共混物，它有一個光滑的風味和鮮明的酸度與果香，口腔的香味。它是100％阿拉比卡，認證的有機和生物動力，和在佩德拉蘇爾，聖埃斯皮裏託的區域中產生。