新鮮加工的SL-28和SL-34豆子。 [ 照片：Flickr上的反文化咖啡 ]

咖啡植物之間的遺傳多樣性是最刺激所有條紋的咖啡品嚐者之一。 儘管阿拉伯咖啡種類的基因庫在埃塞俄比亞以外地區已經變得越來越淺，至少有一種類型的咖啡是一種令人興奮的咖啡：如果你沒遇到它，肯尼亞品種SL28絕對可以把你迷住。

首先，一個如此機器人般的名字怎麼會在各地愛咖啡的人口中產生這樣的影響呢？那麼，不要怪怪的咖啡怪異的命名：這是來自這樣一個事實，品種是由斯科特實驗室，這是肯尼亞政府在20世紀30年代僱用的公司調查和目錄類型的咖啡是最好的由於其抗旱性，生產力和杯子質量，適合在那裏進行商業開發。 斯科特實驗室收集的數據，分配品種的具體數字，並報告說，兩個菌株，現在稱爲SL-28和SL-34，是全國最好的賭注，在經濟和農業方面。 （你現在可能已經猜到，“SL”代表Scott Labs。）

雖然SL-34更常見於比同胞更低的高度生長，但SL-28是咖啡人最爲珍視的。 這個品種的複雜，令人眼花繚亂的酸味（讓人聯想到黑醋栗和其他新鮮的夏季成熟的西紅柿）與世界其他地方的大多數咖啡不同，在討論肯尼亞咖啡時經常也提到了土壤和處理的問題。 一個多汁的身體和超甜，幾乎熱帶風味是驅動SL-28愛好者瘋狂的原因。

在肯尼亞排序豆類。 [ 照片：Flickr上的反文化咖啡 ]

咖啡首先到達肯尼亞的口味，複雜程度和路徑，就咖啡風味的起因進行了全面的交流。 如果所有的咖啡都是在埃塞俄比亞開始的，那麼它們的多樣性就會減少到一小撮，隨後的變化和近親繁殖會導致杯子隨着時間的推移而發生變化，那麼當產生的植物被帶到與咖啡出生地共享邊界的肯尼亞時會發生什麼呢？

我不是咖啡植物學家，所以對於爲什麼肯尼亞咖啡與波旁，拉丁美洲，甚至是埃塞俄比亞的咖啡有如此相似的味道，我沒有任何答案。 然而，我可以回答的是，SL-28有一些我最喜歡的口味，而男孩嘿，我現在可以去喝一杯。 你呢？