【沖泡器具 - 聰明濾杯】
每個道具的設計都有其時代背景及欲想要達到的效果，而如果選擇精品莊園咖啡或競賽咖啡，則幾乎不存在不好的味道需要透過道具或技術修飾，所以對於剛入門的消費者或者是想節省時間的饕客，不需要花俏誇張的技術，聰明濾杯會是絕佳的選擇。
設計理念單純、構造簡單，操縱變因只剩下水溫、研磨刻度與萃取時間，非常容易上手並維持一致的穩定性。臺灣之光，通過多國專利及美國 FDA 認證，安全無虞。
※注：美國 FDA，美國食品藥品監督管理局，是國際醫療審覈權威機構，由美國國會即聯邦政府授權，專門從事食品與藥品管理的最高執法機關；由醫師、律師、微生物學家、藥理學家、化學家和統計學家等專業人士所組成，致力於保護、促進和提高國民健康之政府衛生管制機構。許多國家都通過尋求和接收 FDA 的幫助來促進並監控其本國產品的安全。
【使用步驟】
1. 放入前請先沿壓痕部分折壓濾紙，使之與濾杯完全貼合。
2. 準備第一份熱水預熱器具與濾紙（70℃ 以上熱水，7～9 分滿）。
3. 準備適量咖啡豆並研磨（研磨粉徑介於中與極細之間）。
4. 另準備 91～94℃ 之第二份所需熱水。（注1.）
5. 同一時間將濾杯中的熱水完全漏出至下壺（可藉此預熱下壺或咖啡杯），而後移至桌面平放再放入咖啡粉。
6. 倒入咖啡粉後，將上述第 4 點之熱水迅速注入咖啡粉中。（注2.）
7. 此時咖啡粉將與熱水充分浸潤，不需額外過度攪拌，並專心享受蒸騰的咖啡香氣 40 秒鐘。（注3.）
40秒後將濾杯置於下壺或咖啡杯上滴漏約 85～95 秒，即可監賞充滿各式味譜的競賽級咖啡。（注4.）
注1. 家用開飲機按加熱鍵 90 秒或瓦斯爐煮水至起鍋邊泡，均約爲 90℃。 而使用之水溫應避免超過 95℃，此時咖啡因溶解速率將
大幅提高並影響風味。
注2. 建議於 10 秒內掌握力道將熱水注入完畢，使之充分帶動咖啡粉自然均勻翻滾。
注3. 咖啡粉磨得越細，萃取越加充分完整，但不需過度浸泡，建議浸潤時間 40～90 秒鐘。
注4. 可依個人需要選擇是否預先熱杯。滴漏時間超過 100 秒錶示磨得太細，少於 80 秒則太粗。
磨得較粗風味層次展開明顯，較接近評審杯測描述；磨得較細較易完整萃取，口感較濃郁厚實；以富士、飛鷹、飛馬爲例，可在刻度 2.0（40秒）～3.5（90秒）間依心情自由比較選擇。另，選擇加蓋悶蒸較接近美式咖啡機，而不加蓋較接近評審杯測實境。
