肯尼亞咖啡烘焙筆記 中淺烘焙的肯尼亞咖啡風味如何

作者:未知 來源:手衝咖啡: 咖啡知識 > 2024-10-31 13:18:15

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風味:柑橘、葡萄、萊姆

 
烘焙度:中淺烘焙
 
原產地:肯尼亞
 
烘豆師筆記:
 
肯尼亞咖啡以優質活潑的酸質著稱
 
有豐富的莓果調性與水果風味
 
也是全世界數一數二咖啡豆產區
 
大部份的人較難以接受他奔放的酸質
 
以中烘焙來處理這支豆子
 
烘豆的過程中豆子在鍋爐中轉動的聲音
 
愉悅且動聽彷彿置身在維也納愛樂管弦樂團中
 
飽滿的豆子水果風味發揮的淋漓盡致.太美妙了!
 
顧客杯測會回饋:
 
肯尼亞咖啡是我每天不可或缺的咖啡之一
 
我好愛她的莓果風味
 
總是能在我最沉悶的時候提供我最需要的能量
 
厚實渾厚的口感也是我喜愛她的原因之一
 
在午後與『藍莓派』一起享用交織出完美的口感與風味

2017-12-19 10:01:05 責任編輯:未知

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