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研磨咖啡豆的工作對咖啡的風味影響很大，實際上是一個非常重要的過程。這次我們介紹一下磨咖啡豆時咖啡磨牙的差異。

咖啡磨的類型

研磨咖啡的設備被稱爲“研磨機”“研磨機”，有手動和電動的類型。雖然壓碎咖啡豆的部分的名稱不統一，但大致分爲“切型”，“研磨型”，“螺旋槳型”三種類型。

令人驚訝的重要！密爾的牙齒

選擇磨機最重要的是磨機的齒形。對於那些堅持咖啡味道的人來說，性能和清晰度都是非常重要的。手動，電力不管功能，好的功能是一個合理的價格，但有時你可以低價購買與製造商差異相似的功能。

什麼是咖啡磨的切齒？

切齒是許多用於商業用途和家庭使用的電磨的類型。一對錶面有不規則形狀的牙齒將其擠壓，以便切斷被擠壓的豆子。細度可以通過固定齒和旋轉齒之間的距離來調節。

切割類型的優點和缺點

晶粒均勻性好。由於切面乾淨，所提取的咖啡容易表現出清澈的口感，其口味也容易表達。作爲缺點，有一點就是細粉容易出來，顆粒大小不規則，不適合極地粗磨地面。

它還具有產生較少摩擦熱的優點，但比粗磨更適合於中等磨削和細磨，因爲比臼齒髮出更多的細粉末。這是一個有點貴的咖啡磨比摩爾公式。

什麼是咖啡磨的磨牙

摩爾配方稱爲“磨粉機”。一顆牙齒呈圓錐形，固定的牙齒和旋轉的牙齒磨碎豆子。手動磨咖啡機是電動磨機。

通過調整牙齒之間的間隙，可以從粗糙的地面（寬的縫隙）到精細的縫隙（狹窄的縫隙）進行調整。金屬砂漿的材料是常見的，但陶瓷推薦給那些長期使用它的人。

摩爾表達的優點和缺點

儘管與切齒相比，它不會產生太多的細粉，但是摩擦熱容易發生。爲了防止咖啡的風味受到摩擦熱的損害，使用手動磨時，需要輕輕緩慢地轉動手柄。

由於磨眼是有序的，所以適合於粗磨，但與切割類型相比，難以表現出味道輪廓和味道。

磨咖啡磨牙與切牙的區別

即使一口研磨咖啡豆，由於磨機的齒形不同，也會使咖啡的風味發生很大的變化。由於味道會根據咖啡粉的粒度而變化，從選磨的階段來看，試圖堅持牙齒的形狀呢？不同的牙齒磨坊在咖啡地裏可能會有新的發現。