作者:未知 來源:手衝咖啡: 咖啡知識 > 2024-10-31 11:30:40
許多人把泰國王國與湯姆村和餡餅,芒果和椰子等水果聯繫起來。泰國是這樣一個富有吸引力的飲食文化國家,咖啡也很有吸引力。
讓我們來看看這樣的泰國王國的咖啡文化。
實際上,在泰國,咖啡種植主要在北部地區流行。可能很難想象,但實際上它正在生產世界上享有盛譽的高品質咖啡豆。
但在咖啡種植的背後隱藏着各種各樣的故事。
以生產咖啡豆而聞名的清邁省,與老撾北部和緬甸東部一起被稱爲“金三角”(Golden Triangle)。什麼是黃金是“走私毒品”的“黃金地帶”。
可以肯定的是,麻醉品種植是非法的。但是,那些日子呢,這是一個非常寶貴的收入來源,只要禁止種植,就會造成收入的損失。所以,泰國皇室開始解決這個問題。
這裏出現了咖啡豆,咖啡被選作替代藥物的栽培作物。這有兩個原因。
有一件事是能夠培育森林。泰國北部的森林不能與人分開,並不是環保的劣勢。因此,選擇了與森林和諧相處的咖啡豆。泰國北部,特別是高山,是一個方便的咖啡的地方。
另一個是產品價值。禁毒是在黑市上購買的,但是咖啡豆可以根據質量獲得收入。特別是因爲有可能通過森林種植來收穫優質的咖啡豆,所以有望提高收入。
泰國有兩種着名的咖啡豆,Deuton咖啡和Doi Chang咖啡。其實這兩個都是從皇室的麻醉品種轉化而來的。特別是對於Doiton來說,它已經取得了99.9%的麻醉品消滅效果。
從這裏,我想談談泰國王國的咖啡和咖啡飲料的情況。印象中,泰國的咖啡文化似乎並不像歐洲那樣發達,但實際上泰國的咖啡文化正在蓬勃發展。
它是什麼樣的文化?
泰國處於熱帶熱帶,在曼谷,即使最低的平均溫度最低也只有20攝氏度左右。甚至泰國最北部山區的清邁也有10多攝氏度的溫度。
正因爲如此,熱咖啡並不是很多,冰冷的冰咖啡是標準的。在中國,如果在購買時沒有特別指定,就默認是熱咖啡。但在泰國,冰咖啡是屬於默認類型的咖啡,除非你指定了是需要熱的咖啡。
泰國咖啡文化不可缺少的是泰國原汁原味的“Aurian”。Aurian是一種咖啡,咖啡和穀物混合的飲品。被製成冰咖啡時感到清爽。
在市區和路邊經常可以找到咖啡座。泰國人喜歡在便利的攤位上喝咖啡,就像我們在星巴克之類的買一杯咖啡就走一樣。
便利攤位咖啡的特點是便宜。對於當地的星巴克100泰銖左右,攤位咖啡可以買到20到40泰銖。
泰國王國在國內生產咖啡,並且可以很容易地將攤位的咖啡作爲自動售貨機的感覺。雖然和歐洲這樣的放鬆咖啡文化不同,但與歐洲的生活緊密相媲美。
與歐洲不同,泰國的咖啡文化也很有趣,而且很容易上手。
2017-12-20 10:30:09 責任編輯:未知
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