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1981年（1981年），有來自美國，牙買加政府農業，林業和漁業日本日益增長的技術援助的要求部。農業部，林業和漁業的是這樣的要求，是建立在去年的第一任主席是全日本咖啡協會，據說是因爲，忠勇上島，其曾擔任了UCC的創始人的時間會長，可以稱爲麥加人喝“咖啡牙買加在上島忠雄有一個願望，你想要的”，這樣的強必須有爽快地答應了一個農場。然而，當從幅度協會的規模和投資猶豫，上島忠雄我們決定推廣作爲公司這個項目UCC的的公司。
生產是藍山咖啡是爲崇高的味道和香氣知也非常小，這是最的，雖然已經出口到日本，當時是不到1％日本的整體咖啡消費的是的。一點點的最高品質的咖啡，以絕對量來穩定供應日本，UCC已經走上了藍山的種植管理。當然這是我第一次在日本的咖啡行業。
做農場
首先，如果你擁有牙買加最古老的“克萊頓之家”，那麼農場管理就是在那裏開始的。然而，藍山咖啡生長在一個非常有限的山區，即使在與秋田縣同一地區的牙買加，也被稱爲藍山地區。在陡峭的斜坡不能站立的地方種植和種植咖啡並不容易。
還有三個誰被送往當地的員工，經常喝的眼淚懊惱野火那發生，或者溜無數登山日夜守護，有時乾旱，颶風大，悶熱的自燃受到炎熱的夏天·正如牙買加的本性被利用，他做的商業計劃也被告知這是一個桌面計劃。我面臨着夢想農場，壓制羅馬人的現實。但對於人類來說，惡劣的環境也是藍山咖啡最理想的栽培場所，它保留了最好的咖啡的名字。爲了製作從這塊土地的最好的咖啡，一直駐守日本的工作人員在現場，穩定的研究堆，比如如何處理工作程序和肥料，被擊中的栽培技術，以當地工人的領導。
這是手工完成的，由於農民經營的管理只能依靠當地員工，因此招聘當地有不同風俗習慣的人員，交流困難。突如其來的罷工發生了，也是人力不能保障。然而，他想要提高藍山咖啡的熱情最終還是跨過了邊界，最後，當員工和工人一起工作時，全面的農業經營就開始了。
在另一方面，通過忠雄上島的號召，爲了支持有代表性的員工在惡劣的條件下工作，在1982年（1982年），設置有“藍山基金”，從衆多員工救災物資聚集。來自同一個國家的熱情的心，對車站的工作人員來說，是一個很大的鼓舞，給區內的辛勤勞動帶來了刺激。
在日本隨時享受這種味道和氣味
1983年2月（1983年），克萊頓農場的第一批藍山咖啡經過長途運輸運抵日本。這是上島忠雄多年來夢想成爲現實的時刻。每個人都聞起來深深的嗅到了芬芳的香味。目前，UCC約佔藍山咖啡進口日本的一半，我們正在努力向日本供應。
此外，在1989年，我們在夏威夷島科納地區建立了“夏威夷咖啡屋”，開始生產夏威夷咖啡。即使在建立這個機構的時候，也開始了一場鬥爭，就好像開始用推土機在夏威夷耕種熔岩田地一樣。然而，通過建立這個直接管理的農場，實現了綠色咖啡豆的綜合生產體系的UCC，穩步地向日本市場供應了各個生產區的高品質咖啡並擴大了消費。
咖啡種植的發展是一個連接人，人，國家和國家的過程
藍山咖啡感覺甜美，夏威夷咖啡具有令人振奮的酸度。上島忠雄的夢想是有與咖啡口味的重要元素各自的特點生產區直接管理的種植園。這個夢想終於在許多人的支持下實現了。
在2011財年（2011年），UCC控股有限公司代表集團董事長Tatsushi上島reblogged授予“區別司令勳章”來自牙買加的國家。UCC藍山直營農場成立30週年，多年的成果受到讚賞。該獎章是爲了紀念一個人誰到所有領域，如產生了很大的貢獻，牙買加的政治，經濟和文化，隨着國家授予針對外國人的勳章的最高榮譽。日本人成爲1986年創始人/島上忠男接受的已故父親之後的第二個收件人。
在兩個直接管理的農場，今天很難喝咖啡的人正在冒汗，爲遠方的日本送上一杯歡樂。在戰前，首次觸及咖啡的味道，留下深刻的印象，最終還是“想做農場”這樣的希望是夢想和浪漫的忠勇上島，它已經接管了UCC員工也成爲咖啡的熱情了。
