日本有什麼出名的咖啡館嗎 被巴西咖啡浪潮深深影響的日本咖啡

作者:未知 來源:手衝咖啡: 咖啡知識 > 2024-10-31 09:16:12

專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style )

咖啡歷史15【日本的第一家咖啡店和黃金時期】

這一次,我們將看看咖啡店的歷史和咖啡在日本傳播的“黃金時期”。只有一些上流社會的咖啡如何傳播給普通民衆呢?

外國居住區和咖啡屋

雖然是在江戶時代引入的,但是咖啡並沒有傳播太多,但是在進入明治時代的時候卻有一定程度的表現。伴隨着這個國家的開放,採取西方文化的生動態度,一個日益與西方人聯繫,渴望“文明開放”的日本人。與西方人一起做飯時,享用咖啡的人一點一點地增加。

漸漸地,在神戶,長崎,函館等外國人居住的地區,1864年在橫濱成立了西方人咖啡屋。

通過報紙廣告推廣咖啡

當1868年咖啡豆被明治第一年需要進口,由名爲“Edowaruzu”的人,這已經發布在橫濱報紙次年,第一咖啡廣告日本已經公佈。

另外,在讀賣新聞於1875年,如Sensuishin兵衛日本第一個咖啡廣告推出後,我們穩步咖啡去了做基礎蔓延至日本。

不過,當時只有一些上層人士喜歡喝咖啡。咖啡沒有逃脫豪華奢侈品的領域。

日本的第一家咖啡店

日本人第一次爲日本人制作的咖啡店據說是1888年在上野開設的“茶館”。但實際上有人說咖啡店多年來在各地都有。

  • 1876年在淺草開設的咖啡茶亭(仁濟下岡成立)
  • Kaorudo(1874年在神戶開設)(1878年讀賣新聞廣告)
  • 洗衣公寓在日本橋1886年開業

看起來,即使在着名的“昨天”之前,咖啡館在很多地方也存在,即使它很小。惡魔

移民到巴西和咖啡黃金時代

1913年,“美津濃劉某,”一直在推動巴西的移民政策,接受五年的咖啡豆自由受益於巴西政府,成立了咖啡廳保利斯塔。

由於免費提供咖啡豆,保利斯塔咖啡館成功地以低廉的價格提供咖啡。有了這個,咖啡在日本迅速蔓延。

一個咖啡店和一個牛奶廳(像咖啡店一樣的地方)在不同的地方建立起來,日本的咖啡黃金時代大約在1938年左右。雖然在國內喝醉之前沒有滲透,但是很多日本人把咖啡說成是“在餐廳喝酒”。

保利斯塔咖啡館的成功已經導致向公衆傳播

由於受到孤立國家和階級差異的影響,咖啡在日本的生存需要相當長的時間。隨着咖啡館和咖啡館的傳播和咖啡館保利斯塔的建立,人們普遍能夠享受它。當時咖啡有什麼樣的味道呢?

2017-12-21 15:50:17 責任編輯:未知

單品咖啡

常見的咖啡產區

非洲產區

埃塞俄比亞咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西達摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日曬)-

肯尼亞咖啡- 盧旺達咖啡- 坦桑尼亞咖啡-

亞洲產區

曼特寧咖啡- 黃金曼特寧- 雲南小粒咖啡-

美洲產區

哥倫比亞咖啡- 巴西咖啡-

中美洲產區

危地馬拉咖啡- 哥斯達黎加咖啡- 巴拿馬咖啡- 翡翠莊園紅標- 藍山一號-

本站推薦: 卡蒂姆咖啡豆| 季風馬拉巴咖啡| 牙買加咖啡| 西達摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亞咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黃波旁咖啡| 巴拿馬水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜馬拉卡杜拉咖啡豆| 羅布斯塔咖啡豆特點| 阿拉比卡咖啡豆的特點| 巴西摩吉安納咖啡| 巴西咖啡豆風味特點| 烏干達咖啡豆風味| 西達摩咖啡豆特點| 後谷咖啡雲南小粒咖啡| 埃塞俄比亞紅櫻桃咖啡| 哥斯達黎加塔拉珠咖啡| 單品摩卡咖啡豆的特點| 盧旺達單品咖啡| 布隆迪咖啡風味| 哥斯達黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿馬卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特點|

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style)

更多推薦

更多資訊

關注我們

  1. 關於我們
  2. 商務合作
  3. 推薦計劃
  4. 投稿登錄