這次我們將介紹咖啡豆的烘焙。咖啡烘焙的歷史與我們現在享受的咖啡的形狀有很大的關係。讓我們來看看關於烘焙的介紹，與速溶咖啡的發明。

烘焙機的發展

世界各地的咖啡發展歷史各不相同。在法國，因爲它被放在它強調追求咖啡的味道，一種新的咖啡壺，如味道滲濾出來的強烈的表已經研製成功。

與此同時，在國土遼闊，人口衆多的美國，“怎樣可以做大量生產”是一個重要的問題。出於這個原因，也進行了改進，烘焙和包裝技術的許多倍，由1864年的“Jeibezu烘焙機”，烘烤機已經發展不會出現烘焙不均勻了。

烘焙咖啡的擴散

另外，便利的咖啡烘焙機開始被追求。到現在爲止，很多咖啡愛好都在家裏自己烘焙咖啡，但烘焙咖啡豆在1865年前後在匹茲堡銷售。銷售烘焙好的咖啡豆的想法迅速蔓延開來，發明了一個大型焙烤爐來調整所需數量的貨物。

在此期間，開發甚至包裝方法，以此來保持咖啡的新鮮度，真空包裝，以這樣的方式閥。

速溶咖啡的發明

1901年，在水牛城在紐約舉行，“泛美博覽會”。當時據說是可溶性咖啡，意思是“水溶性咖啡”。

速溶咖啡是由齊格勒極地考察買下了前來探索北極的目的，但現在隨着探險隊的幫助下，與其說是接受還是咖啡消費我們在這一點上。

速溶咖啡的擴散

第二次世界大戰後，速溶咖啡隨着美軍在世界大戰中的兩次飲用而一舉蔓延到世界各地。在二十世紀六十年代，速溶咖啡已經成爲在家喝咖啡的三分之一。由於很難獲得優質的咖啡，速溶咖啡在俄羅斯是首選，而不是普通咖啡。

從焙燒技術的演變到即時滲透

隨着咖啡向世界傳播，不僅新設備而且烘烤的方式也不斷變新。這也導致速溶咖啡的傳播，這對我們正在享用的咖啡影響很大。