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這一次，我會看看咖啡傳送到歐洲的原始插曲。當時人們認爲咖啡是不吉利的，咖啡不被人們接受，其外觀也受到影響。

咖啡在匈牙利的情況

從16世紀末在匈牙利就有了咖啡的存在，這個匈牙利在歐洲卻是在奧斯曼帝國的控制之下。但對匈牙利來說，咖啡似乎並不是很好的印象。

匈牙利的布達（Buda）在1541年被奧斯曼帝國軍隊壓制之前，當匈牙利人訪問奧斯曼營時，有人說咖啡是“黑湯”。據說“黑湯”在匈牙利變成了一個不祥的意思，因爲在此之後，布達咖啡就立刻掉了下來。

在德國接受咖啡

另一方面，在德國，它已經超越了匈牙利，並且說咖啡一眨眼就獲得了廣泛的支持。原來在十七世紀中葉咖啡被傳播的時候，我喝醉了就是喜歡上流社會，但是因爲這是奢侈品，所以我不能接觸到人們。

然而，“咖啡的浪潮”立即傳到了公民手中。1680年至1700年初，漢堡，柏林和咖啡館陸續在各大城市開業。

滲透到一般家庭和咖啡禁令

咖啡在一般家庭中普遍流行。在18世紀後半葉，它變成了一種取代了啤酒的飲料，這是一種國民飲料。

然而，熱烈接受的咖啡熱潮將會退縮。在十八世紀八十年代，以保留咖啡進口和公民國家秩序爲藉口向普通百姓發放了“咖啡禁令”。

此外，當時的國王弗里德里希二世並沒有因爲進口而導致國內經濟危機，所以我們讓皇家公司來生產咖啡。結果，廣大市民不容易享用咖啡。

普通人的智慧〜替代咖啡的發展〜

德國人即使禁止喝咖啡也想喝咖啡，試着用手去拿咖啡。結果，我得到了“製作類似咖啡的飲料”的想法。

德國老百姓用大麥和菊苣等作物代替咖啡，喜歡製作“替代咖啡”。因此，據說“德國咖啡”已經持續了很長時間，意味着替代咖啡。

人們接受咖啡的方式因國而異

德國人喜歡匈牙利人，他們把咖啡當作“黑湯”，而咖啡則熱情地接受，從而禁止咖啡。即使在歐洲，如何接受咖啡似乎有不同的反應，取決於國家。現在歐洲也佔據了世界咖啡消費的第一大國，或許或多或少地被神祕的“黑湯”所震撼。