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我們來看看這個遍佈歐洲的時代。如何在每個國家傳播是不同的，但在這中間是一個關於何時提供新的飲食方式，如咖啡廳的故事。

英國咖啡傳播

據說在英國傳播的咖啡是由1650年左右創立的牛津咖啡館引發的。幾年後它也可以是在倫敦的一個咖啡館，而是去逐漸增加在英國的咖啡需求，最初讓他就曾提出從居民焦慮的聲音。

從咖啡屋到茶館

居住在咖啡館周圍的居民說，他們抗議咖啡的獨特氣味是“惡魔的味道”。儘管如此反彈，咖啡館的數量逐漸增加，17世紀似乎有3000家咖啡館。

然而，倫敦家庭主婦的不滿，因爲咖啡館是禁止女士，她的丈夫可以進入咖啡屋。家庭主婦正在進行抗議行動。

然後，享受男人和女人一起“茶館”已經得到普及，茶在英國是，它已成爲一個全國性的飲料。

法國咖啡傳播

在法國，1669年從奧斯曼帝國的路易十四向咖啡館提供咖啡，據說咖啡已經傳播到上流社會等等。1671年，法國第一家咖啡館建在馬賽。

影響咖啡廳的健康和發展

最初，獲得葡萄酒商的排斥試圖Habamo發展的咖啡，由葡萄酒企業請求醫生也一直說已經宣稱了“關於咖啡的健康造成不利影響”。儘管這樣的阻礙活動，咖啡已經在法國流行起來。

這種“咖啡的健康有不良影響”，在法國，如果你把牛奶咖啡毒性被消除已被確立爲一種迷信的說法，（這也是一種迷信，但是......）“牛奶咖啡”是已開發的事實， 。

在德國的咖啡

據說咖啡是在1670年左右引進德國的。原來，像法國人一樣，上流社會的人們把飲料當作奢侈品來對待，但是，自從1700年左右咖啡館在各地開了一家，到德國特產啤酒我做到了。

咖啡禁令和替代咖啡

但是，由於時尚的程度已經過去，在十六世紀六十年代，普通百姓發了咖啡禁令。德國擔心對國內經濟的影響，皇家公司壟斷咖啡生產。普通人似乎用咖啡代替大麥或菊苣，而不是咖啡。

咖啡甚至在歐洲也受到熱烈的歡迎

這樣，歐洲國家就已經建立了咖啡，導致了各國的文化發展。似乎最初僅限於禁止女性的高級奢侈品的咖啡似乎不得不從魅力中解救出來。