專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）

你怎麼始終保持你購買的咖啡豆？冷凍和冷藏？還是正常的溫度？如果你有很多的信息，你會迷路的。實際上，可能有必要在各種情況下選擇一種保存方法，例如保存的季節和環境以及豆類的烘焙程度。今天，我將介紹一下“如何儲存咖啡，哪個房間溫度或冰箱更好”。

在保存咖啡之前要知道的事情

烘焙後咖啡豆立即開始氧化。咖啡的氧化導致風味變差，所以重要的是花盡快購買咖啡豆。

而且，如果將咖啡豆製成麪粉，則與空氣接觸的面積增加，因此氧化可能比豆的狀態更進行。讓我們嘗試儘可能多地購買咖啡，然後在喝之前進行研磨。

損壞咖啡

那些損害咖啡的是“氧化”，“溫度變化”和“高溼度”。

它們都可能損害咖啡豆的味道。通過保持咖啡的環境，這三件事情會一天一天發生，我們可以保持咖啡的味道。

關於咖啡的保存方法

我們將介紹適合“常溫”，“冷藏”和“冷凍”三種的條件和方法。

在環境溫度下儲存

當咖啡豆新鮮烘焙或未開封時，如果您要購買幾天內可以攝入的量，建議使用“冷藏”。理想的存儲位置通風良好，溫度低於15°C 打開後請始終保存到密封箱中。

冷藏存儲

從一開始，當你購買一個可以短期儲存的數量時，推薦使用“冷藏”。打開後，立即分開使用，讓我們冷藏。

如果豆子可以保存1個月，如果你可以粉約2個星期。即使在冰箱裏，也不會頻繁地開閉的地方，並且不能附近放置強烈的氣味的強的地方，所以是冷藏保存的一點。

凍結的存儲

如果從一開始就爲了長期儲存而購買，建議使用“冷凍儲存”。打開後，立即分開使用，讓我們凍結。

豆類1-2個月，粉末2個星期。對於咖啡豆具有較少的水分含量，但它是說，不凍結，即使放進冰箱，房間之間的溫差是高發季節，讓我們繼續前進，它被放置在冰箱中事先放在冰箱裏的咖啡。

使用前將其從冰箱中取出，自然解凍至正常溫度，即可享用美味的咖啡。

包裝點

在這裏，我將介紹冷藏和冷凍儲存時的包裝要點。

• 讓我們打破它一次使用的金額。
• 讓我們堅定地包裝多餘的空氣。
• 如果可能的話，建議使用豆類。
• 保存時，我們也寫日期和品牌。

如何在室溫或冰箱中儲存咖啡？摘要

請保存期間和季節商量保存咖啡。對於長期保存，冷凍，短期保存時，建議冷藏保存。如果您節省了使用的分鐘數，則可以防止損壞儲存爲備用的咖啡。只要花費時間和精力，您就可以享用美味的咖啡，而不會失去原來購買的咖啡的味道。

如果你節省了一兩天的時間喝咖啡的量，常溫會很好。在這種情況下，也把它放在一個密封的容器，讓我們保持在陰涼黑暗的地方。購買一點咖啡就像消費一樣多，這是最理想的，但這僅僅是一個例子。如何保存咖啡似乎是根據當時的情況，季節和目的選擇美味的咖啡來選擇。