巴拿馬咖啡家族Hartmann詳細介紹 哈特曼莊園的咖啡品質如何

作者：未知 來源：手衝咖啡: 咖啡知識 > 2024-10-31 07:27:26

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哈特曼莊園是一間由Hartmann家族共同經營的咖啡莊園，
 
莊園的創辦人爲Alois Strasil Hartmann，
 
於1918年左右來到巴拿馬的Boquete區開始他的栽種事業，
 
目前哈特曼莊園擁有兩個咖啡農園Ojo de Agua和Palo Verde，
 
彼此相距約兩英哩的路程。
 
Ojo de Agua的咖啡均栽種於遮蔭樹之下，
 
莊園內有許多的地區爲原始森林
 
同時也是橫跨哥斯大黎加和巴拿馬著名的
La Amistad森林保護區的緩衝區之一，
 
平均海拔落在1220到1828公尺之間，
 
莊園內的泥巴路通往各個動植物原生棲息地，
 
非常適合賞鳥、健行和探險。
 
Palo Verde農園就是我們所熟知的哈特曼莊園，
 
在這裏栽種的咖啡同樣也都生長在雨林遮蔭樹之下，
 
平均海拔1250公尺年均溫約在12.7至26.6度之間，
 
年降雨量4500釐米，
 
莊園內有四通八達的泥土路同時也有一個
 
小博物館收藏昆蟲標本和當地的手工藝品。
 
巴拿馬哈特曼莊園水洗豆
 
杯測: 
焦糖吐司香氣、萊姆、水梨、
烤榛果甜味、酸值乾淨清晰、口感滑順。

2017-12-22 16:49:22 責任編輯：未知

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