作者:未知 來源:手衝咖啡: 咖啡知識 > 2024-10-31 07:25:39
你知道咖啡豆是那種可以從咖啡渣中提取的水果。這是一種咖啡,它是我們生活的一部分,原本是一種野生物種,它是偶然發現的。今天我會介紹一下被認爲是野生物種的代表性咖啡。
野生種,這些野生的,在自己的面料(坯布)自然存在的遺蹟,是一直沒有得到改善的植物。相比於改良品種,或者是一個可憐的花和果實,並且可能不會成爲果,但也有一個不穩定的組成部分,也是野生種的魅力質樸的身影。
咖啡的野生物種是阿拉比卡咖啡樹天然的1000米〜2500米從埃塞俄比亞中部山區的西部的海拔。據說現在的大部分栽培品種都有從17世紀到18世紀在埃塞俄比亞收集的原木作爲祖先。一個故事從山羊Kaldi和Shake Omar發現的傳奇發現原生咖啡樹的地方開始。
咖啡,它被人們當作一種飲料,已繁殖和變異的木材的野生物種的基礎上的基礎上產生的,這是重複配種改良品種。對於繁殖和變異自然界中存在的,但你可能需要root作爲一個新品種,養殖的情況下,爲了只選擇特定的性質,失去了原種顯著的特點,產生穩定的品種這是困難的,研究正在日益持續。
目前在世界上享用的咖啡是基於“三種原始咖啡”品種生產的。在這裏,我們將介紹品種名稱,產地和功能。
阿拉比卡咖啡是埃塞俄比亞的第一種咖啡。有200多個品種,通過交配育種新品種。質量好,佔世界咖啡的80%。不能適應高溫高溼環境的脆弱品種,抗病,乾燥弱。
羅布斯塔(Robusta)物種是剛果原產於剛果(Canephora)的一種變種,1895年發現咖啡。印度尼西亞爪哇島的種植因其防鏽性質而擴大。它具有抗病蟲害的特性,在炎熱潮溼的環境中生長,生長迅速。
利比里亞物種原產於西非,1876年發現咖啡。它生長在炎熱潮溼的環境中,但由於它抗鏽病弱,易於交配,品種不固定,所以現在只有少量生產。大部分是國內消費。
你想看到的咖啡樹越來越多的野生。目前,就這樣可以看到和南蘇丹的博馬高原,在肯尼亞的馬薩比特山咖啡種植野生。本來還是什麼是野生的土地,是否帶來了東西的人,不知道,一看就知道不是由種植園管理的咖啡樹,但它是非常有價值的。
咖啡樹,因爲本來常綠樹種,由於非常大的樹,而不是選擇,但我們將有望完全不同的事情是,在種植園看到的咖啡大小,但它是有趣的。
一個典型的咖啡,這是一個野生物種是小粒咖啡的埃塞俄比亞裔。有野生埃塞俄比亞在山區的西部中心,你有最栽培種的已被收集在18世紀至17世紀,據說有一個祖先原木的電流。
目前有200多個品種,交配育種新品種也在繼續。
2017-12-22 17:11:12 責任編輯:未知
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