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• Kalita Wave波浪杯咖啡濾杯的優點和不足 完美使用蛋糕杯
• 來自日本的Kalita，1958年創立於東京，其命名取自於德語“Kaffee Filter”之意，是日本最具知名度的專業咖啡器具領導品牌之一，至今已推出過無數經典作品。由Kalita設計製作的各款咖啡器具皆是經過反覆思考、以實用性爲首要考量的上選之作，故而能夠徹底發揮出咖啡應有的迷人風味，展現各種咖啡豆的多元特色與風格。
   
   KALITA三孔扇形濾杯
   
  很多人說不喜歡它，它居然不是圓形的！怎麼可以這樣？我們都是要劃圈圈注水的，它個橢圓形，讓我如何劃圈圈？ 
   
  看到上圖中的文字了嗎？ 對，那就是kalita三孔濾杯的主要特點。有什麼好處呢？
   
  因爲底部是三個小圓孔，水流出去的速度比較慢，所以整個過程是半浸泡式的萃取。對於不擅長控制水流的新手來說，它很容易幫助你實現充分萃取，而不用擔心會因水流過大導致萃取不足。
   
  底部是平的，四周的水先彙集到底部，再分別從三個孔流出，只要不是特別偏地衝刷濾杯壁，一般不會萃取不均勻。
   
  也正因爲是半浸泡式萃取，所以你無需擔心劃圈圈的問題，該怎麼劃圈就怎麼劃吧。
   
  如果你不擅長使用攪拌的方式幫助萃取，在用kalita濾杯時，請不要磨太細。
   
  回去看各種濾杯的萃取率比較，三孔濾杯的尾段水流速度較慢，萃取率高於V60和KONO濾杯。
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