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• Kalita Wave波浪杯咖啡濾杯的優點和不足 完美使用蛋糕杯
• 夏天過去了，較低的氣溫讓我的Kalita陶製濾杯又進入了熱杯麻煩的階段，所以趁著這個時候，從日本買回Kalita經典的102銅製濾杯，似乎就成爲名正言順的舉動。況且Kalita 102銅濾杯在日本只要千元臺幣出頭，但在臺灣卻動輒都是2-3千的售價，怎麼看都應該趁著有機會在日本入手纔是，反正我也想了好多年。
   
  只要幾百元的濾杯，何須花費千元買銅製品呢？事實上，最常見的塑膠濾杯只要2-3百元就有了（大創的39元塑膠濾杯也不難用啊），只是塑膠加高溫總是讓人心生忐忑，所以大約500元上下的陶製濾杯其實是不錯的選擇。只是陶製濾杯最大的問題，就是因爲厚沉笨重，所以單單爲了不讓熱度被吸走，一開始就要費事熱杯，總是令人覺得有點麻煩。因此我把陶濾杯定位成是夏日專用濾杯，一到了冬天，就改回塑膠製的Hario V60濾杯。
   
  說來銅濾杯又有何好處？當然就是導熱快不需熱杯（蓄溫這件事濾杯衝法是不用考慮的），然後又沒有塑膠杯的材質疑慮，更重要的銅製材質看起來就是特別有感覺啊。難怪Kalita在包裝上特別寫上了“專業的咖啡道具”，雖說我已經不在乎儀式了，但保留一些咖啡準備的氛圍也是好事吧…
   
  Kalita 102是三孔濾杯，比較起102陶濾杯，銅濾杯的孔徑較小，我覺得出水量是較爲適當的。陶製品比較難以掌握這些尺寸細節，因此比起塑膠跟銅製濾杯，果然還是有些許規格上的差異。
   
  同場加映，順手也帶了一支Kalita銅製咖啡量匙回來，這東西就跟咖啡品質一點也沒關係了，其實塑膠量匙收納或清洗更容易，但套用Amazon JP上面的客戶評價：就是用上銅量匙纔會有咖啡店的感覺啊。
   
  這是我現役的三個濾杯，左邊是Kalita 102陶濾杯，右邊是Hario V60塑膠濾杯。採用螺旋出水系統的Hario V60，其實現在在第三波咖啡革命中還蠻受歡迎的，相對傳統的三孔濾杯就有點式微了。不過我一直不是非常喜歡V60，原因是出水孔太大，總覺得衝煮出來的厚度比不上三孔濾杯；其次是要使用專用錐型濾紙，成本跟便利度也比較不吸引人。
   
  濾杯根本就不是什麼消耗品，但我的陶製濾杯已經殘破不堪需要功成身退了。所以從秋日開始，就進入轉換心情的銅製濾杯世界吧！
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