什麼是摩卡(Mocha)咖啡?最正統的摩卡咖啡是什麼味道的?

作者:未知 來源:手衝咖啡: 咖啡知識 > 摩卡咖啡 > 2024-10-30 15:32:58



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  • 手衝摩卡和意式摩卡的區別 摩卡咖啡風味及特點
  • 大家一定常常聽到摩卡咖啡,但是一般人都是認爲 摩卡 就是 咖啡 + 牛奶 +巧克力
     
    但實際上,最正統的摩卡咖啡並不是如此喔 ^^
     
    什麼是摩卡(Mocha)咖啡?
     
    ----------------------------------
     
    摩卡(Mocha)這個字有著多種意義。西元600年前後,
     
    --埃塞俄比亞--的咖啡豆在也門開展了全世界的咖啡事業。
     
    由於早期也門咖啡最重要的出口港是摩卡港(現在早已淤積),
     
    也門出產的咖啡也就被叫做“摩卡”豆;
     
    日子一久,有些人便開始用“摩卡”來當做咖啡的暱稱,
     
    和現在“爪哇”的情況類似。
     
    後來,由於摩卡咖啡的餘韻像巧克力,
     
    有這一種特性的豆子也被統稱爲摩卡豆,
     
    像也門摩卡豆,哈拉摩卡豆,坦尼尚尼亞摩卡豆等等...
     
    因此,一樣是“摩卡”,意義卻大爲不同,統整如下
     
    ---------------------------------
     
    摩卡豆:目前被統稱餘韻像巧克力的咖啡豆
     
    摩卡壼:意大利(Bialetti)公司發明大力推廣而流行的。用“摩卡”作爲商標是很隨意的,跟摩卡豆沒有太大的關係。
     
    摩卡咖啡:早期指的是餘韻像巧克力的黑咖啡,現在有拓廣成爲熱巧克力和咖啡的混合飲品。
     
    ---------------------------------------
     
    我們堆出了 精品摩卡豆(拿鐵專用豆),愛喝拿鐵的你,最適合這款豆子了!!
     
    我們以老品種摩卡日曬豆爲根基,混合了極品的玻利維亞與巴西豆做調合
     
    成就了此款富含巧克力餘韻的拿鐵專用豆,也是市面上頂級的拿鐵專用豆
     
    加了牛奶後,整個咖啡有種濃濃的咖啡香之外,還有一種甜甜的香味喔
     
    入喉一樣回甘,香濃順口
     
    這款豆子的推出,讓想喝精品豆的你,也能同時享有拿鐵的權利 ^O^
     
    P.S.不加牛奶做爲美式咖啡也一樣非常具有水平喔
  •  

 


2018-01-09 15:26:12 責任編輯:未知

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