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• 純正越南滴漏咖啡做法 越南咖啡壺使用方法
• 相信很多人都這個沖泡方式不陌生，畢竟這是對現代忙碌人最方便的方法（當然即溶咖啡與易開罐不算）。
   
  只要將濾紙放入置咖啡粉的器皿上再填入咖啡粉用冷水，開啓開關即可開始煮，約4——6分鐘咖啡就開始滴出，花一點時間就可以喝到還不錯的咖啡。
   
  我一直覺得這種咖啡機讓我覺得很神奇，短短4——6分鐘即可變出一杯咖啡來，想請問懂咖啡的各位大大，能告訴我滴漏式咖啡機，是如何在短短的4 ——6分鐘，將咖啡粉變成美味的咖啡嗎????
   
  您所說的就是一般的美式咖啡機，
   
  他的原理非常簡單，
   
  經由加熱管（類似熱水器的構造）將水加熱，
   
  再由機器上方將水緩緩注入滴漏濾杯內，
   
  經過浸泡，萃取出咖啡，
   
  再由下方漏斗滴出至壺內。
   
  美式咖啡壺是利用將水加熱後,虹吸至咖啡粉上方的出水口再滴到咖啡粉表層,慢慢溼潤之後等咖啡粉中的水分飽和,再滴到玻璃容器裏,它嚴格說是沒有萃取的動作,而且美式咖啡壺製作出來的咖啡因是所有制作咖啡方式裏,釋放出最多咖啡因的製作方式(咖啡因是水溶性的,會因爲製作的時間過長而咖啡因跟着咖啡液持續釋放出來)
   
  4——6分鐘您覺得神奇,在這提供您一個更神奇的製作咖啡的方式,全自動的義式咖啡機從出水(咖啡液)到完成只要不到20秒,夠神奇了吧!!
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