巴西日曬黃波本yellow bourbon咖啡味道 手衝巴西黃波旁咖啡特點

作者:未知 來源:手衝咖啡: 咖啡知識 > 波旁 > 2024-10-30 09:33:47



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  • 危地馬拉咖啡先驅者-茵赫特莊園卡杜艾和波旁品種區別介紹
  • 由於巴西咖啡種類繁多,不能只用“巴西咖啡”一詞便囊而括之。絕大多數巴西咖啡未經清洗而且是曬乾的,他們根據產地州名和運輸港進行分類。
     
    巴西有21個州,17個州出產咖啡,但其中四個州的產量最大,加起來佔全國總產量的98%。它們是:巴拉那州,聖保羅州,米拉斯吉拉斯州和聖埃斯皮裏圖州,南部巴拉那州的產量最爲驚人,佔總產量的50%。雖然咖啡具有多樣性,但巴西咖啡確適合大衆的口味。謂的波旁種,原生於印度洋的留尼汪島,綠色果實成熟時會呈現鮮紅色,而黃波旁種則是波旁種與其他品種雜交而出,果實成熟時爲黃色。 因爲培育出來的黃波旁種產量較低,且較爲不耐風雨,故未被廣泛種植。但是種植在高海拔地區時,會有極佳的風味表現,近年來則較爲常見。
     
    巴西黃波本咖啡(yellow bourbon coffee),南美洲巴西Cerrado(喜拉多)地區,稀有黃波本(yellow bourbon)種咖啡,每一袋都附有身份證明,標示莊園名稱,莊主姓名以及條碼,可以追蹤其真實身份,這些都是要讓你買的安心,每一批另附有一份經過SCAA (美國精品咖啡協會)80%以上杯測等級的證書。
     
    帶有巧克力的香氣,微柑橘的香氣,口感厚實幹淨,風后油脂,喉韻滑順,酸味柔和,且有著淺顯的果酸及淡淡的花果香,濃郁的口感,入喉後 韻味極佳又持續。
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2018-01-15 16:50:56 責任編輯:未知

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