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美式咖啡_什麼是美式咖啡
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咖啡熱量知多少?現代人爲排解生活煩悶及幫助工作醒腦,每天1、2杯咖啡不稀奇,不過許多咖啡控對咖啡的觀念不一定正確,到底該選什麼咖啡?1天又能喝幾杯?這些選擇的背後代價都是由自己身體來承擔啊!
在《1天能喝幾杯咖啡?超過“這數字”易骨質疏鬆 加牛奶也NG》中曾提及,每天咖啡量應控制在2杯以下,對此,營養師侯欣妤也補充,每日咖啡因總攝取量不得超過300毫克,因爲咖啡雖有提神作用,但攝取過量的咖啡因易引起心悸、失眠,且有利尿作用;而懷孕中的媽媽最好減少攝取咖啡,每日咖啡因攝取量應少於200毫克,因許多研究皆顯示,過度飲用會增加流產機率,咖啡因也可能會影響胎兒發育生長。
而針對咖啡熱量,侯欣妤列出常見“3種咖啡熱量”(便利商店中杯來計算,1杯約360毫升),以
美式咖啡熱量最低,跟拿鐵比熱量甚至差到13倍,她也建議想減肥的民衆,爲避免攝取過多熱量、糖份,建議選擇飲用無糖、不加奶的黑咖啡。
因不含糖及其他調味料,熱量較其他咖啡低了許多;咖啡因含量則是101-200毫克。
2.拿鐵(熱):152大卡/杯
拿鐵咖啡裏,牛奶纔是主角,其標準比例是1/6濃縮咖啡、4/6蒸氣牛奶、1/6奶泡,另外可以再添加榛果、肉桂、香草等不同風味;咖啡因:101-200毫克。
3.卡布奇諾:115大卡/杯
卡布奇諾,咖啡是主角,和拿鐵的不同之處就在於牛奶的量,其標準比例是均勻的三等份:1/3濃縮咖啡、1/3蒸氣牛奶、1/3奶泡;咖啡因含量同爲101-200毫克。
營養師說明,拿鐵和卡布奇諾,都是由濃縮咖啡(espresso),加上蒸氣噴嘴加熱出的蒸氣牛奶(steamed milk)和奶泡做成的,主要的差別在於咖啡和牛奶的比例差異;而常溫罐裝咖啡主要成分爲水、糖、乳成分(奶粉)、咖啡,爲避免高溫殺菌過程導致乳蛋白變質及浮油狀況,另加碳酸
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2018-03-23 21:24:06 責任編輯:未知
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