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來自不同產區的咖啡,各有獨樹一格的美妙滋味。不過喝咖啡就像魔術一樣,加點不同的食材,就能有想像不到的風味。
冰咖啡的喝法比你想的還要多,顛覆你對咖啡的想像!來看看各個國家怎麼用咖啡來抵禦夏天的熱浪!
希臘的國民冰咖啡Frappe之盛行,聽說就像臺灣珍珠奶茶的地位?
Frappe的基底使用即溶咖啡加冰塊,再打一些奶泡淋在咖啡上,最傳統的希臘口味還會咖啡里加糖喔。
在冰咖啡中加入半杯檸檬汁、冰塊和糖,攪拌後就成了葡萄牙的冰咖啡Mazagran,喝起來特別爽口喔!
Oliang是道地的傳統的泰式咖啡,雖然名字叫咖啡,不過泰式冰咖啡的真正原料並不僅僅有咖啡豆,成分大約爲50%咖啡、25%的玉米、20%黃豆、5%芝麻子,煮好後再加上糖或煉乳。讓咖啡自然冷卻再加冰,口感會更加好。
越南冰咖啡特別之處包括衝煮咖啡的器具,將研磨咖啡粉用特殊的滴漏容器直接滴入杯中,通常杯子裏還加有大量的煉乳!讓咖啡慢慢滴進煉乳中,最後再倒入冰塊攪拌即可享用一杯甜蜜冰咖啡——
你沒看錯!把咖啡、可樂和巧克力,這三種最受歡迎的食物和飲品,完美地混合到一起。上面再擠上奶油,就是一杯震撼味覺的巴西可樂冰咖啡!
意大利文中“Affogato”的意思爲“浸透、淹沒”,就是用咖啡液澆於冰激凌球上囉!一般是用濃縮義式咖啡淋在香草冰激凌上,義式咖啡的微苦含酸,與冰激凌的綿密甘甜相融合,一熱一冷經過碰撞,無疑是意大利給世界的誠意獻禮。
看完世界各國的咖啡,是否也想來動手做一杯屬於你夏天的冰咖啡呢?來衝一杯冰拿鐵吧!香醇的咖啡與細緻的牛奶交融,入口冰涼,讓心情也冰爽起來,真是夏天的幸福好滋味!
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2018-04-17 22:12:53 責任編輯:未知
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