肯尼亞奇安布咖啡豆產區 肯尼亞奇安布咖啡豆風味特點描述

作者:未知 來源:手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-10-31 09:21:15


  
  肯尼亞咖啡在精品咖啡界擁有衆多追隨者,不同產區的咖啡因微氣候的差異而具有各自細微的風味。
 
  
  肯尼亞咖啡等級
  
  肯尼亞是知名的以咖啡豆顆粒大小區分等級的產地。通常分作九個等級,根據豆型,有PB(即圓豆,約佔總產量的10%),此外根據大小還有E(象豆)、AA、AB、C、T、TT、MH、ML。最好的咖啡等級是豆形漿果咖啡PB,然後是AA++、AA+、AA、AB等等,依次排列。
 
  
  風味描述:
  
  肯尼亞奇安布咖啡豆風味特點描述:具有強烈的檸檬與梅子的乾溼香氣,淺焙時啜飲有着花香、檸檬等多種另人驚豔的香氣,前段爲清新柑橘,萊姆,夾着鼠尾草舒服的木質調性,梅子汁,蜜餞的酸甜感,尾段焦糖香氣。

2018-05-02 19:41:35 責任編輯:未知

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