單幹整形

　　單幹整形是培養一條主幹，利用一級分枝爲骨幹枝，二、三級分枝爲主要結果枝的整形方法。單幹整形通常採用摘頂的措施，將頂芽摘除，促進分枝生長。① 一次摘頂法：咖啡樹高1.5～1.7米時，將頂芽剪去。也有在1.8～2.2米高才摘頂的。②多次摘頂法：分二次和三次摘頂。二次摘頂：樹高 1～1.2米時進行第一次摘頂，待第一分枝發育充實後，選留一條生長健壯的直生枝作爲延續的主幹，生長高達80～90釐米時，進行第二次摘頂，摘頂後不再留直生枝，保持樹高約1.7～1.8米。如三次摘頂，第一次摘頂高度爲0.8～1米,第二次摘頂高度爲1.2～1.5米，第三次摘頂高度爲1.6～2米。每次摘頂後保留的延續主幹應與上次留的延續主幹方向相反,保持樹冠的平衡。

　　摘頂

　　應在定植後第二或第三年的5月份前後去頂。摘頂時，要保留從年初至5月份長出的3～4對一級分枝。

　　去頂樹管理

　　摘頂後，應及時除去主幹抽生的直生枝，並對抽出的二、三級分枝進行修剪。

　　以下幾種枝條要剪掉：生長在第一分枝靠近莖部15釐米內的枝條;向上、向內、向下生長的方位不正的枝條;衰老、下垂、纖弱的枝條;有病蟲害的枝條;在同一個枝條和同一個節上生長的、過多的枝條。在每條一分枝上一般應保留7～8條二級分枝。第二分枝抽出後，第一分枝已衰老，不能結實，故應在先端長出第二分枝處將第一分枝剪短。

　　多幹整型

　　多幹整型是利用一級分枝爲主要結果枝的整型方法。整型的目的就是要培養多條主幹和長出大量健壯的一級分枝，多幹樹不摘頂，結果3～5年後產量下降時，更換新主幹。