作者:咖啡沙龍網 來源:手衝咖啡: 咖啡知識 > 2024-10-30 15:30:31
從雲南的自然條件出發,咖啡宜植區應選擇在年平均溫度大於18度,最冷月均溫大於11.5度,月均溫小於13度的月份在兩個月以內,極端最低溫一般年份在零度以上的地區。
小粒種咖啡原產於非洲北部的埃塞俄比亞熱帶雨林下層,氣溫較低,年平均氣溫20度。中粒種咖啡原產地在赤道附近。因此,小粒種咖啡比中粒種咖啡耐寒性強,適應性較廣。中粒種咖啡要求溫度略高的環境。
一、對溫度的要求
從雲南的自然條件出發,咖啡宜植區應選擇在年平均溫度大於18度,最冷月均溫大於11.5度,月均溫小於13度的月份在兩個月以內,極端最低溫一般年份在零度以上的地區。
二、對海拔高度的要求
海拔高低是影響咖啡飲用質量的重要因素。據測定,海拔越高,酸度越大,濃度越小。雲南熱區,與原產地和主產區地貌、氣候相似,但緯度稍高,熱量偏低,生產性栽培應以海拔1000米,東部地區600米以下爲宜,一般不宜超過1200米。小粒種咖啡抗病力較弱,在低海拔高溫多雨地區種植易感鏽病。
三、對水分條件的要求
咖啡對水分的適應性較強。我國小粒種咖啡大多分佈在年降雨量1100~1600毫米地區,在降雨量1250毫米以上,花期和幼果期均有一定雨量則最適宜生長發育。小粒種咖啡具有一定的抗旱能力。
四、對光照的要求
咖啡是一種短日照植物,不耐強光,需要適當隱蔽,隱蔽度的要求隨生長發育階段的不同和品種的不同而變化。同時,每天有3~4小時的直射光,對咖啡的生長和結實有良好的效應。小粒種咖啡比中粒種咖啡耐光性較強,故咖啡隱蔽問題,應因地制宜。
五、對風的要求
咖啡喜歡靜風環境,颱風和幹風對咖啡生長發育不利。風力10級以上會吹倒植株,乾熱風會影響開花結實。雲南熱區風較小,一般平均風速在1.5米/秒以下,適合咖啡習性要求。部分地區在旱、雨季之交的4、5月間有數次陣性大風,對咖啡影響不大。
六、對土壤的要求
咖啡屬淺根性作物,要求疏鬆、肥沃、土層60cm以上、排水良好的土壤。pH值6~6.5之間。雲南植區土壤肥力中等,pH值6~7的赤紅壤和乾熱河谷的紅褐色土上咖啡均生長良好。
2014-09-02 11:46:18 責任編輯:咖啡沙龍網
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