作者:未知 來源:手衝咖啡: 咖啡知識 > 2024-10-30 17:24:00
手中的那一杯咖啡,包含着多少人的真心誠意?
在中國新晉的咖啡熱土,雲南,許多咖啡農並沒有喝咖啡的習慣,祖祖輩輩,沒有喝咖啡的習慣,甚至也並不知道這一種不太熟悉的植物在離開自家的土地之後再會有怎樣的際遇。所勤勤懇懇付出的汗水,只單純的爲了某個年份這一種作物的收入會高一些。即使瞭解咖啡在賣出的時候,品級不同賣價有區別,即使是最差的豆果也捨不得留給自己嘗一嘗,那等於是喝掉了收入。
過濾掉中間的加工廠家,以及可能經過的經銷商,或者還有烘焙商,然後以深沉低調的模樣來到你的面前,或者經咖啡師的手,或者親手沖泡,直到來到你面前變成那一杯閃着晶瑩光澤的液體。
單純理性的講,咖啡只是一種商品,一種僅次於石油的世界第二大貿易品。如果咖啡的意義僅限於此,ta的吸引力也不過爾爾。然而,事實卻是,這世上,年齡、膚色、性別、背景,這一切都不是解釋咖啡引人着迷的原因。
如果,喝着杯中咖啡的時候,你所感受的只是一種身處環境的氣氛,甚至你根本連杯中飲的是咖啡還是別的什麼都沒有留意,建議下一次換一個地點,再換一個地點,直到某個瞬間,你忽然感受到了不曾留意過的,咖啡裏面包含着的真心。
這樣的說法確實抽象了一點,在如今這個事事講求客觀理智,連社科論文都惟公式方程馬首是瞻的時代,一些虛無縹緲、過於感性的東西常常是有些老土和落伍了的。
再次享用一杯咖啡的時候,或者可以給高速運轉的頭腦身心放個一兩分鐘的小假,在這幾十秒的時間裏,分心想象一下,這一杯咖啡裏,有這世上最辛勞、最樸實、以汗水向大地換收成的咖啡農的改善生活的期盼,有抱着盡心竭力表現咖啡的味道爲咖啡的享用者呈現最佳體驗的咖啡人,也當然應該再融入你的感悟。
一杯咖啡,不只是一杯咖啡而已。
2014-09-02 15:19:51 責任編輯:未知
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