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哥倫比亞人最喜歡談論的幾件事，除了他們曾經名列世界前茅的足球，就是他們引以爲傲的咖啡文化。在哥倫比亞喝咖啡是一種享受，佈滿大街小巷的咖啡館，從早到晚客人絡繹不絕，咖啡成了他們一日三餐必不可少的元素。據說哥倫比亞的咖啡館絕無速溶之說，現煮現賣，並用精緻的咖啡器具斟上，再送到顧客面前。不但能感受到一絲午後愜意，杯中的香甜可口更是餘味無窮，難怪當地人如此癡迷。

在哥倫比亞你若是拜訪一個朋友或一位政府官員，首先會給你上一杯哥倫比亞咖啡，交談中，還會多次爲你續杯，所以一次拜訪，你會品嚐好幾杯哥倫比亞咖啡。

世界咖啡分兩大系列，一種是以巴西爲代表的“硬”咖啡，味道濃烈；另一種則是以哥倫比亞爲代表的“軟”咖啡，其味淡香。說到南美大陸這個最北端的國家，你不得不品嚐一下它的咖啡，如果能親身體驗一杯濃情的哥倫比亞咖啡的製作全過程，更能領略一種沁人肺腑的熱情南美風。

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