星巴克臻選蘇門答臘葛林芝咖啡豆故事 星巴克蘇門答臘咖啡怎麼衝

作者:未知 來源:咖啡豆: 咖啡館經營 > 星巴克 > 2024-12-25 15:14:51


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  • 蘇門答臘是一座青翠欲滴的綠島,各類熱帶植物覆蓋全境,到處生機盎然。交疊錯落的山脈被原始森林淹沒,波平如明鏡的河流被高大挺拔的椰樹簇擁,無論是城市、鄉村、田野、道路都浸潤在綠色的海洋中。而綠色的海洋和蔚藍的天空構成一幅和諧美麗的風情畫卷,成爲蘇門答臘亙古不變的亮麗景觀,給旅遊者留下深刻印象。


     
    西半部山地縱貫,有90餘座火山,最高峯葛林芝火山,海拔3805米。東半部爲平原,南寬北窄,最寬處約100千米以上。河流衆多,主要有穆西河、巴當哈里河、因德拉吉里河、甘巴河等,多能通航。富熱帶森林,覆蓋率60%。
     
    蘇門答臘島雖然海岸線很長,但缺乏天然良港。原因是經常受到“印度洋拍岸浪”的襲擊。一種高高捲起的拍岸浪呈一長排或兩排、三排向岸上推進,其力量極大,可以把漁船舉至浪巔,然後翻轉倒下。由於“印度洋拍岸浪”現象的存在,致使蘇門答臘、爪哇兩個主島,幾乎無天然良港。

     
     
    星巴克咖啡豆葛林芝火山(Mount Kerinci),葛林芝火山位於蘇門答臘(Sumatra)的巴東(Padang)


      葛林芝火山,又譯作克里西火山,是印度尼西亞最高的火山,也是蘇門答臘最高山峯,位於蘇門答臘中部的佔碑省,距離巴東130公里,是印度尼西亞最活躍的火山,頂部的火山口深600米
      
      葛林芝火山是印度尼西亞西蘇門答臘巴里桑山脈的活火山,位於印尼蘇門答臘島巴東城東南。該島爲世界第6大島,蘇門答臘的最高峯,有近百座成串火山,其西半部山地縱貫,海拔3805米。有一個很大的破火山口。
      
      葛林芝其實是個地名,蘇門答臘島葛林芝(Gunung kerinci)





     
      
      葛林芝火山(Mount Kerinci),是印度尼西亞境內最高的一座火山,也是蘇門答臘島的最高峯(3805米),位於蘇門答臘佔卑省(Jambi)東南部。
      
      火山所在的區域還是東南亞最大的保護林區,被稱爲葛林芝塞布拉(Kerinci Seblat)國家公園,印度尼西亞最大的國家公園。最有趣的是,葛林芝火山還是一座活火山。


        


     
      
      頂部的火山口直徑 500 米,深約 600 米,不過最近一次爆發是在 2004 年。
      
      09年,蘇門答臘星巴克咖啡種植者支持中心的農藝師 Sirup Mawardi開始在葛林芝這個活火山片區培育名爲 Agung Sari 的阿拉比卡咖啡幼苗品種,不僅能提高咖啡樹的抗病蟲能力,還能顯着提升產量。
      
      FSC種植者支持中心培育健康的幼苗,免費送給咖啡農,確保咖啡樹的產量和品質





     
     
      當地咖農開始陸續轉向種植高品質阿拉比卡咖啡,充分利用火山土壤這一絕佳生長環境,也能獲取更豐厚的經濟回報。


         


       
      
      十年之後的現在,蘇門答臘葛林芝產出的咖啡豆,臻選葛林芝大約採購自 680 位該地區的小型農場主,蘇門答臘沒有大規模的莊園,咖啡豆大部分來自這樣的後院農家,這也是印尼獨特半水洗處理法呈現泥土藥草芬芳的由來。



     
     
    巴東(Padang)
     
    巴東位於印度尼西亞的第二大島嶼蘇門答臘省(Sumatra)的西海岸,巴東是西蘇門答臘省的首府及該省最大的城市,巴東跟馬來西亞時差慢1小時
     
    葛林芝火山(Mount Kerinci),葛林芝火山位於蘇門答臘(Sumatra)






     

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2018-06-23 21:19:35 責任編輯:未知

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