布隆迪卡揚札卡布耶帕恩甲處理場布隆迪精品咖啡介紹

作者：未知來源：咖啡豆: 精品咖啡豆 > 2025-01-20 16:56:27

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）

　　產區：卡揚札省/卡布耶區

　　

　　處理場：帕恩甲處理廠(2014COE冠軍&季軍雙料)

　　

　　海拔 1750M

　　

　　品種：波旁

　　

　　處理法：水洗

　　

　　風味敘述：柑橘酸感，檸檬，橘子，杏仁香氣，陳皮氣息，乾淨圓潤平衡…

　　布隆迪咖啡：

　　

　　布隆迪是東非共同體（EAC）和大湖地區（GLA）國家的一個小國家成員。

　　

　　咖啡是布隆迪的關鍵和主要作物。咖啡農，咖啡商，政府和其他人從咖啡中獲利。大多數布隆迪人直接或間接生活在咖啡上。

　　

　　布隆迪國家銀行（BRB）從咖啡出口中獲得40％的外匯。百分之四十的布隆迪人依靠咖啡生活。

　　

　　阿拉比卡咖啡因其果味和芳香的味道而讓布隆迪在世界範圍內廣爲人知。

　　

　　幾乎所有省份都種植咖啡，但Kayanza，Ngozi，Muyinga和Kirundo省是種植優質咖啡的最佳省份之一。這些省份土壤肥沃，坦噶尼喀湖水位平均咖啡海拔在1700至1950米之間。

　　

　　布隆迪政府的政策是生產高質量的咖啡。根據咖啡專家的研究;咖啡消費者對質量比對數量更感興趣。國家咖啡監管局（ARFIC）正在努力勸阻或勸阻“水洗咖啡”。

　　

　　自2008年以來，咖啡自由化已經開始，現在公共和私營部門都在爲提高質量而開展業務。自由化創造並帶來了競爭理念。即使咖啡已經放開了;政府仍通過其名爲ARFIC（布隆迪咖啡監管局）的分支機構監督，監督和監管咖啡行業。 ARFIC監控，監督和管理從農場到出口的咖啡。

　　

　　最近五年咖啡價格有所下降，這阻礙了一些農民繼續種植咖啡。

　　

　　他們想要剔除咖啡種植園，用其他作物取代咖啡樹，但政府沒有也不會停止提高農民對咖啡重要性的認識。摧毀咖啡田或種植園就像摧毀“布隆迪文化”。咖啡和鼓是布隆迪文化中的重要事物。這兩個元素（咖啡和鼓）之間有聯繫。布隆迪是國際上的咖啡品質和舞蹈文化鼓。

　　

　　烘焙咖啡被命名爲“NGOMA咖啡”，意思是鼓。

　　

　　政府正在制定重要戰略，通過鼓勵洗衣機所有者爲在比賽期間生產和供應更多更好咖啡的農民提供獎勵和獎勵來提高咖啡生產力（Prestige杯和卓越杯）。