咖啡在世界各地的主要咖啡產地簡介

作者:咖啡大溼博客 來源:手衝咖啡: 咖啡知識 > 2024-10-30 19:25:26

  巴西山多士咖啡:產於南美洲巴西,產量佔全球的35%居世界第一,屬阿拉伯架品種,以山多士輸出港聞名,品質優良,味道溫和,酸苦適中,香味柔和,是調配咖啡不可缺少的。

  牙買加藍山咖啡:產於加勒比海的牙買加的藍山上,但需來自5000米的高山上才能稱爲藍山咖啡,屬阿拉伯架品種,濃郁香醇,甘,酸,苦搭配完美,堪稱咖啡的極品。

  哥倫比亞咖啡:產於南美洲中心赤道,均種植於4500—6500米的高山上,屬阿拉伯架品種,味道香醇,甘滑帶有酸性,調配單飲甚。

  爪哇羅姆斯達咖啡:產於印尼爪哇,屬耐旱,抗病蟲害,易於平地生長的羅姆斯達種,味苦,但苦中帶香,尤其是冷卻後,更具有獨特的香甘味道,極適於調配冰咖啡用,產於印尼蘇門答臘的曼特寧,酸味適度,帶有極重的濃香味,口味較苦,有濃郁的醇度。

  衣索比亞哈拉利摩卡咖啡:產於非洲的衣索比亞,屬阿拉伯架種,豆子呈青綠色,顆粒較小,具有特殊的高貴香味,與甘酸,調配或單飲均可。

  克里曼加洛咖啡:產於非洲東岸,坦桑尼亞境內的第一高山上,屬阿拉伯架種,豆子大而均勻,酸性高。

  瓜地馬拉咖啡:產於南美洲的瓜地馬拉國,種植於900—5000米的山地,豆子略成長形,表面青色如打蠟有光澤,酸性高,味道芳香高雅,適用於其它品種調配。

  其他生產國:產於阿拉伯的摩卡酸醇味強,甘味適中,風味獨特,還有巧克力味。咖啡的其他生產國還有:哥斯達黎加,薩爾多瓦,洪都拉斯,祕魯,肯尼亞,納米比亞等地。

2014-09-03 16:40:23 責任編輯:咖啡大溼博客

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