作者:中國咖啡交易網 來源:手衝咖啡: 咖啡知識 > 2024-10-30 21:20:39
我常常看見很多人用咖啡機的這組部件,放出機器裏鍋爐內熱水,用於泡茶、溫杯、沖洗器具、直接飲用、製做其它奶茶類產品……原因就是一個“方便”。因爲咖啡機隨時供應熱水,咖啡機鍋爐內自帶溫度探針,當低於設定溫度,咖啡機將自動加熱。正是由於自動加熱,便形成了將水反覆燒開,一臺咖啡機就算一天什麼都不幹,也要反覆加熱幾十次,如此說來,就是水反覆燒開幾十次。
可是有沒有想過,如果經常使用這組部件,會對你的身體健康以及財產帶來多大的危害?
首先給大家講講對你身體的危害:
根據實驗的證明,如果把水反覆地一再燒煮,會使水中的「硝酸鹽」轉變成「亞硝酸鹽」,而「亞硝酸鹽」會使人體裏面的血紅蛋白變成「亞硝酸基血紅蛋白」,會讓紅血球失去了攜帶氧氣的功能。
因此,如果經常飲用重複燒煮的水,可能會造成組織缺氧、呼吸急促、胸口沈悶、嘴脣及指甲呈現紫色,或是容易愛睏等現象。如果再嚴重些,「亞硝酸鹽」進入體內之後,經過胃酸作用,很可能再轉換成致癌物質「亞硝胺」了。
大家明白了吧!
對財產的危害則是降低咖啡機使用壽命!水處理的好還好點(沒看見幾個咖啡廳對水特別重視),水不好,最多了5年!水質好加上平時有好的保養,可延至8年、10年!水不好,也不想花錢把水弄好,就請儘量少用鍋爐內的熱水!
一般我們的自來水都是硬水,硬水中的鈣鎂離子能使咖啡機鍋爐內、管線內、閥門內……生成厚厚的水垢,從而堵塞、失靈、壞死,修是能修,損失你可以去買新的了!!!
還有就是,如果正在製作咖啡時,放鍋爐內的熱水,會對咖啡機溫度穩定性有巨大影響,影響咖啡品質!
2014-09-03 17:50:00 責任編輯:中國咖啡交易網
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