如何判斷一杯咖啡的好壞

作者:未知 來源:手衝咖啡: 咖啡知識 > 2024-10-30 23:16:17

一杯咖啡結束之前,不要急於喝,茶或酒應該是這樣的,有一個漸進的過程中,爲了放鬆,刷新和享受的目的。

第一步,聞香,身體附帶瀘州口味的咖啡;

第二步,觀色,咖啡最好呈現深棕色,而不是一片漆黑。

第三步,嘗味,喝黑咖啡,感受原滋原味咖啡的味道,咖啡入口應該是有些味道香甜,微苦,澀酸味。喝咖啡的味道,不要急於一口吞下,應暫時放在嘴裏,讓咖啡和唾液與空氣的混合物,然後吞下。

溫度:喝咖啡的最佳溫度是85-88攝氏度。因爲普通咖啡的質量不太穩定,所以最好趁熱。爲了使咖啡的風味降低,前熱開水咖啡杯。快點沖泡咖啡的適當的溫度是攝氏83度,80度,倒入杯中時,而在口中時的溫度爲61-62度,最爲理想。

在一般情況下,辣味的主客戶端的咖啡,咖啡是基本的禮貌。如果一杯優質​​咖啡,放涼後,除了會降低香,味,熱量是一致的,甚至更好的。

味道:咖啡豆中含有大約5-8%的糖,烤後最成焦糖的香味和源之苦,不能轉化糖留下了一點甜頭,發佈與單寧酸,焦糖,烤產生一絲苦澀的甜。因此,一般的咖啡味道,有苦,甜,香,酸,和幾個。

中度:不喜歡喝一杯咖啡或果汁飲料,咖啡,讀操作將失去喝的興趣。常見的只有七,八分飽的量體重,適中的咖啡不僅刺激的味道,沒有油膩的感覺,會導致一個人回味無窮。同時,量的咖啡能適度的身體從疲勞中恢復過來,頭腦是清醒的。的味道的咖啡是樹蔭點,所以,像茶或可樂,連續喝一杯普通咖啡在80-100CC的一個連續的,有時喝三到四杯咖啡,將濃度稀釋,或加入大量的牛奶,不要造成噁心,而糖部署也可以有更多的變化,做出更美味的咖啡。

咖啡飲料

咖啡中含有的咖啡因和300多種芳香成分。咖啡因是一種生物鹼,少量的攝取可以放鬆緊張的情緒,驅逐睡意,但繼續豐富,將中毒,導致胃炎和胃潰瘍。

維生素A可以保護黏膜,皮膚和胃,喝咖啡與一些奶酪,黃油,雞蛋,胡蘿蔔或綠葉蔬菜,可補充一些維生素A,以避免對健康的危害;和脂肪的食品飲料,它可以增強人體維生素A的吸收。因此,喝一杯咖啡,喫一些核桃含有豐富的維生素A和脂肪的食物或奶油甜點,是科學的。

此外,蔗糖可以使胰腺疲勞組合物,紅糖,在蔗糖的至少含有,所以最好紅糖咖啡。此外,紅糖或鹼性食品,有利於健康。

咖啡不加糖,應該把一些牛奶或奶油,以保護胃不含咖啡因。

2014-09-04 15:17:43 責任編輯:未知

單品咖啡

常見的咖啡產區

非洲產區

埃塞俄比亞咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西達摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日曬)-

肯尼亞咖啡- 盧旺達咖啡- 坦桑尼亞咖啡-

亞洲產區

曼特寧咖啡- 黃金曼特寧- 雲南小粒咖啡-

美洲產區

哥倫比亞咖啡- 巴西咖啡-

中美洲產區

危地馬拉咖啡- 哥斯達黎加咖啡- 巴拿馬咖啡- 翡翠莊園紅標- 藍山一號-

本站推薦: 卡蒂姆咖啡豆| 季風馬拉巴咖啡| 牙買加咖啡| 西達摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亞咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黃波旁咖啡| 巴拿馬水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜馬拉卡杜拉咖啡豆| 羅布斯塔咖啡豆特點| 阿拉比卡咖啡豆的特點| 巴西摩吉安納咖啡| 巴西咖啡豆風味特點| 烏干達咖啡豆風味| 西達摩咖啡豆特點| 後谷咖啡雲南小粒咖啡| 埃塞俄比亞紅櫻桃咖啡| 哥斯達黎加塔拉珠咖啡| 單品摩卡咖啡豆的特點| 盧旺達單品咖啡| 布隆迪咖啡風味| 哥斯達黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿馬卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特點|

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style)

更多推薦

更多資訊

關注我們

  1. 關於我們
  2. 商務合作
  3. 推薦計劃
  4. 投稿登錄