星巴克咖啡師工資多少?costa咖啡師工資多少?肯德基工資多少?

作者:未知 來源:咖啡豆: 咖啡館經營 > 星巴克 > 2024-12-26 01:24:40







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今天,我只是留言板的搬運工。。。今天的話題

 

爲什麼星爸爸,costa,肯德基,金拱門咖啡師離職率那麼高?

 

工資低是行業的通病,畢竟要生活,要養家,要餬口,差點連自己都養不活,來自靈魂深處的咖啡師們:

 

      來自星爸爸 @我是豬pèi***

  

  作爲一名離職夥伴,真的很高興! 雖然入職只有一年,但是經歷的事情卻有猶如很多年.從開始入職XX古都第一家星巴克,再到閉店裝修,再到從一位夥伴的離職發展到幾乎全店夥伴的離職,似乎大家也都看清楚了很多事情,就好比有些人說的,入職星巴克就好比投胎,也許我們投錯了胎 …… 操着賣白粉的心,掙着賣白菜的錢...從做QA到深夜23點沒有工時,再到賣杯子、賣月餅、賣糉子、追數據(什麼food upt ....都去死吧)真的有理解過夥伴的辛苦麼,現在的星巴克,就是一味的追數據,看業績,逼夥伴賣卡賣糕點,什麼手衝氣質冰淇淋,夥伴的付出根本和收入不成正比,現在據我所知,整個西區幾乎每個星巴克門店都在招人,爲什麼離職率那麼高,星巴克心裏沒點b??麼!再加上沒有碰見好的店經理,遇到了xx值班經理,上班簡直就是噩夢,哪還有理由在那裏待下去..... 最讓我們噁心的是,還得知在店經理會議上,我們的店經理說店裏夥伴大批量離職是一個災難,還說是某某人造成的,就不明白是什麼原因你自己心裏沒點譜麼,身爲10年店經理,你看不到自身原因,所有的錯都在夥伴,也怪不得你做了10年都只是店經理,也有2-3年就當上店經理的,真的是沒有對比就沒有傷害..說多了也都是淚。

 

 

 

      來自肯德基的@瀟*:我在想爲什麼沒有吐槽肯德基的,工資比星巴克底,促銷產品還多,每個月都有新品,每天追蹤千次,售賣量,營業額不達標,


       直接獎金打折,13薪變季度獎,每個季度就幾百一不小心稽覈沒過幾百都沒得

 

       來自coata @ Edison**

 

      星巴克工資低,有costa工資低嗎?

 

 

      來自星巴巴@墨先*
 

      在星巴克工作了兩年,轉過頭看看,完全不知道自己是怎麼走過來的,連續上6天班,休息一天又連續上6天,這樣說可能很多人會鄙夷說,很多工作都是這樣,可是請你們想想,當你在上班的時候你要化身爲“清潔阿姨”“前臺銷售員”“洗碗工”“搬運工”“飲品製作員”有時候還得做顧客的“保姆”撇開喫飯休息,連續站走跑8個小時,如果這樣叫咖啡師,我真的沒有什麼好說了,適逢我經歷了db(dp?)3.0轉型,還要深夜開會,馬上接着上早班,回家洗個澡就趕回來上班,我經歷了一家店兩年換了3個店經理,每個店經理風格都不一樣,每次都要從0開始去努力,曾經有個店經理跟我說,你努力不要默默在家努力,你要明顯的讓別人知道自己在努力,所以說得很好聽的雙休都是在店裏做着各種義務加班,工資再吐槽就蒼白了,工作了兩年最後階段要走的時候工資才那麼一丁點,稍微想買點什麼就得啃一個月的泡麪,到頭來把自己身體搞壞了(得了腰間盤突出)最後換的一個店經理各種給我難題,說得很好聽就是給我機會點,說得不好聽就是想趕我走,腰痛得不得了的時候想請病假都不能,想着爲了門店爲了店經理不難做頂硬上,結果排個連續四天晚班,真的絕望到要死了,到最後受不了了,提出離職,店經理完全不挽留,這邊說完想離職,店經理回頭立馬跟我說“那你想什麼時候走?”心寒到極致。

 

 

 

 

 

    來自星巴巴 @偏執狂×M**

 

 

     進入星巴克快四年時間, 最後的兩年都是硬撐, 每天都在靠和老夥伴回憶過去以及用上廁所的時間抽根菸來麻痹自己, 升到店副理以後更是天天恐慌 ,擔心客訴, 擔心qa, 擔心訓練, 擔心各種各樣的查覈。 最怕老闆查監控 ,360度監控無死角的吧檯不是爲了保護夥伴的 ,是爲了監視夥伴的一舉一動, 所有事情都被各種條條框框束縛 ,從前和顧客聊天是真心的溝通 ,後來就變成了一種形式 因爲出飲料的流程要求你必須和顧客交流啊, 微笑變成了一種固定得表情 因爲害怕被投訴的時候查監控老闆發現你板着臉, 想想都覺得可笑 ,每天要寫這種報告, 上班就是爲了"賣" 賣行銷飲料, 賣杯子, 賣月餅, 賣糉子, 試問哪個夥伴的朋友圈不是做星巴克微商的, 每個月三千多的工資真的什麼都做不了, 唯一好的可能就是生病可以報銷了吧 ,說到生病, 我一個健健康康進入星巴克的大好青年離職的時候, 頸椎嚴重失去生理曲度, 醫生拿着我的報告說, 這分明是個四五十歲人的頸椎 ,每天早上起來手臂都是麻的 ,胃病腰疼脖子疼內分泌失調例假紊亂這些都是星巴克夥伴常掛在嘴邊的毛病 ,每年期待的年終獎都讓人想哭 ,我認識的絕大部分星巴克夥伴離職時都會說, 這個公司讓人太心寒了, 或許不談工資, 談點任何其他原因都會讓夥伴離開, 領導眼裏只有業績而已 ,這個女神logo裏包含的所有的企業文化在江浙滬星巴克都是很虛僞的, 離職的時候我的店經理給我剪員工卡, 我的心裏簡直如釋重負, 四年的青春…

 

 

 

 

 

 

來自coata @ 聞小貓

 

 

     costa員工表示非常同意!入職5年半, 一個管理組到手3千多。希望早點漲工資, 快熬不住了!

 

 

來自金拱門@Cookie

 

 

     我就想問爲啥沒有麥當勞的吐槽?門店管理職扣完保險到手三千!比星爸爸少多了!樓面人員還比咖啡店多,顧客更混雜,事更多。各種行業一挖就走。

 

 

來自金拱門 @拾貳醬

 

     M記要掏油水分離器的,通俗的說就是掏

 

 

 

來自即將離職的星爸爸夥伴@大大

 

 

     外人看了覺得很無聊,可是現實就是現實。有的人說換位思考,可是你總是幫着別人說話,員工的心裏你真的考慮到了嗎?員工熱愛咖啡,可是不要生活了嗎。別的公司有銷售目標,可是人家有提成。每四個小時有十分鐘帶薪休,可是我們要站着四個小時,十分鐘帶薪休🙂十分鐘🙂忙起來根本沒得休。🙂一個月三千塊,去掉房租,去掉水電,去掉喫飯,負進利。生活都成問題,還在說什麼???員工不是人?中國人機成本便宜哦,公司控制工時,說白了,就是逼走全職來招兼職。🙃--來自即將離職的夥伴。

 

 

 

       咖啡師是一個門檻較低,行業工資更低的職業。外行人卻對這個職業趨之若鶩。咖啡師看起來工作環境高大上,不用風吹日曬,工作輕鬆,感覺和顧客聊聊天做做咖啡就可以了,當然不止啦。其實每一個咖啡師都需要身兼數職,很多知名連鎖咖啡店的工資都低得難以想象,傳聞中工資高的瑞幸呢?

 

來自瑞幸咖啡師 @ M

      都是噱頭,在北京區域招聘信息寫的綜合工資8000+,實際工資店長才4500。

 

來自瑞幸咖啡師 @肚*

 

        我是瑞幸的一名員工,門店不透露了,畢竟是爲它打工,不過既然要說就不怕,假話需要更多得假話去應付,太累。不說其他的,拋開口味這個問題,我覺得瑞幸的咖啡是一杯好咖啡。好的咖啡豆4,好的烘焙,咖啡豆很新鮮,咖啡師都是需要崗前培訓才能去門店,這4點完全滿足田口戶先生在咖啡方程式一書中對好咖啡的定義,記住是好咖啡,不是好喝的咖啡。不過說說讓人難受的,城市經理級的領導來門店查店,不去問店長門店業績,不問員工工作情況,不問運營上的難處,問的都是如何做衛生,哈哈,我只有大笑,城市經理級的領導高度真高,100個佩服。更有高層領導要求女生帶頭花,火鍋店一樣的頭花,哈哈,這是咖啡店我的老哥,又服了,也許40多歲的老男人品味太獨特。出現這樣的事情不驚訝,領導的重心沒有在咖啡上,入職快半年,瑞幸大學上如何做衛生的視頻不少,咖啡專業知識的教學一個都沒有。說實話,雖然是你的員工,有時和夥伴定單破新高時很熱血沸騰,有時真的被那些高高在上領導感到難過。我喜歡咖啡,咖啡讓我的人脈更多,咖啡讓我的生活方式更豐富,我希望瑞幸的領導多把心思放在咖啡上,就算是C累門店,一樣的可以給顧客很好的咖啡體驗,畢竟我們的夥伴不是保潔的大姐大叔,只有團隊強大了企業纔會強大,我們都有一個咖啡夢想,請你們尊重它,謝謝。我希望有朝一日,希望領導們給我們分享他們的咖啡的體驗,他們對咖啡是怎樣的認知,希望能和他們一起分享一款單品豆。

 

 

一入咖啡深似海,從此存款是過客。

 

咖啡師沒有咖啡這情懷,是真的堅持不下去的。。。

 

 

@ CzAR·南

 

 

 

優雅地動作,得體的儀容,把控氣氛的交流,使得一名好咖啡師那樣的風度翩翩。即便是3000元,能夠讓吧檯前滿臉膩子粉的騷屄們驚呼和稱奇,陶醉的要死要活……——這不是錢能帶來的快感和酥麻

 

 

@Dynames

 

 

我24了, 花了10年左右才找到自己真正想做的職業, 就算這個職業再苦逼我也要做下去

 

 

 

@蕭憶

 

 

我十九歲入行三年、從咖啡學徒一直做到如今的咖啡師、從武漢到上海、從愛心到玫瑰……一路上追逐着自己的夢。

 

 

 

@大叔的奶茶鋪

 

 

開了家咖啡館,本來想做個老闆結果做成了服務員

 

 

 

@JoseLus

 

 

咖啡有毒 ,愛上就戒不了, 別說3000, 曾經1800我都玩的很開心

 

 

@wayne=瑋

 

 

每天都很辛苦,很累,不過越累越讓我感覺,我真的是喜歡咖啡的不喜歡早辭職了!

 

 

     感謝大家的留言,如果你也想做咖啡師,不是因該考慮咖啡這個行業能賺多少錢的問題,而是你願意爲咖啡花多少錢,去完成了你的夢想:開一家咖啡店。

 

可以說,因爲愛咖啡,

加入了咖啡這一行,

就國內咖啡師這個職業,

可以簡單總結:

表面光鮮,內心苦逼。

同意的請舉手

 

 


 

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粉絲留言:

 

@喵了個咪噢
 第一個星巴克的,非常同意。一味追求數據,沒遇上好的ic和sm,過得生不如死嗯,大家都懂。懷念剛入職的時候,懷念以前的夥伴。
 
 @So what 
 這些離職的咖啡師哪裏招?咖啡館籌備中…
 
@林某某🍤
 喜歡咖啡去什麼星巴克?坦白說星巴克除了管理值得學習。  技術上一無是處?
 
@Simon
 作爲從業六年多的經驗來說,我從M記成長而後跳槽。但我從不覺得M記,或者你們說的星爸爸,COSTA有什麼大問題。難道你們理想中的工作就是每天跟客人聊兩句,然後沒事就坐在沙發曬太陽嗎?如果這些企業這麼不堪,爲何還是五百強!少看負面的,多一些正面情緒,生活是活給自己的。
 
@ k 
 「身為前星巴克夥伴.個人覺得 你們上述說的都不算苦, 離開星巴克很多年了 感恩在星巴克學會的謙虛 忍讓 喫苦 尊重...離開星巴克後 我用星巴克的精神在其他的行業一樣執著者 當然 從一名從業者轉變為了公司擁有者.大多回饋留言年齡段都停留在30以下.三十歲 不配叫苦.亞洲紀錄保持者 成都TKL星巴克 前隊員.」 把咖啡當作一種生活方式跟態度 苦就說明苦還沒喫夠.與平拍文化自身無關 與你站的高度有關.
 
@詹米丸Zzt 
 瑞幸那位,衛生問題其實非常重要。
 
@林良羨 
 19年開始的吧檯,剛剛開始是在麪包店做水吧!
三年貢獻過去了,跟着老大走後,銷售,培訓,吧檯設計,機器安裝,菜單設計,20個月,幻影破碎,回頭回家找不到3000工資的店,也無法生存,也算貢獻了5年多!!!
順便講一下今天看到的冷笑話:別人都說,不能算命,命會越算越薄,但是你又不得不信,以前算命先生說我30歲後會黃袍加身,每日與山珍海味相伴,出門就有交通工具。我現在在美團送外賣,我的天啊,算得太準了
 
@Cody 
 爲什麼沒有人提太平洋?
 
@陳考拉
 看了評論說的一句;眼高手低,說得很對。首先看了一堆評論一看就知道這些人不是普通的全職或兼職,是管理人員,那你的工作制就不是按時薪計算了,還有追求數據公司有錯嗎?公司不要發展?沒達標來抱怨?沒達標想拿全額獎金?不勞而獲慣了?另外你作爲管理組既然沒員工搞衛生,那自然就是你做了,這是服務行業,別想着什麼咖啡師,就算真那麼高尚自己開一家還不是要打掃衛生?你試下門面全是垃圾,你咖啡再好估計也沒什麼人來吧。進去就是學管理,然後想留下的自然優勝劣汰,你想着喫虧的不幹的,人家幹了升上去就別抱怨爲什麼升人家不升你,社會是殘酷的。
 
@Nero
 所以現實問題始終還是擺在檯面上的。評論裏大部分都是看到拿三千塊工資的夥伴在吐槽,店經理層級又何嘗不是。很多時候不是因爲苦或者累而放棄,而是因爲當付出和回報不成正比是,再大的熱情也會被磨滅。  我看到其中有一條評論是這樣:他對咖啡充滿熱愛,對這個公司的情懷充滿熱愛,別說三千,哪怕只有一千八他也願意幹下去。  那麼我想給他加一個預設條件,如果他本身沒有存款,家裏條件並沒有那麼優越給不到支持,除了這三千塊工資沒有其他可以收入的時候,這樣的熱情可以由這三千塊支持多久?    非常遺憾的是我就是這樣一個全職夥伴。所以我非常理解那些離職夥伴的想法。  我說這些並不是在慫恿夥伴離職,而是面對生活和夢想的時候,總會有人做出選擇。我因爲對咖啡的嚮往和熱情進入星巴克,考了黑圍裙,成爲區域咖啡大師,參加比賽,得了浙江第一,這些都是我爲夢想付出的努力。但是因爲生活和現實,和相戀快六年的女朋友前幾天分道揚鑣。我只能選擇離開,我不知道我的咖啡夢想還能堅持多久,我只知道我要生活,我還要喫飯


 
 
@Nick Ning 
 招聘咖啡師 6000+ 哈哈哈哈 能打廣告嗎 我好缺人手
 
@Friday Cafe 
 即便你離職了 也不見的人家公司就倒閉了,對吧?因爲人家公司核心骨幹還在呀。同在一個企業 爲什麼別人就能成爲骨幹人才 ,而你卻成了晦氣桶呢?爲什麼別人就不覺得工資福利差呢?哈哈哈~所以呀,只能說在啥位置看到啥風景吧。
 
@Mr、峻 
 我不想聽什麼能力與工資成正比的這種廢話 因爲說這話的人一定沒在星巴克這種連鎖咖啡廳幹過 如果你嘗試着來幹一下 你就明白你自己說出的話有多麼愚昧 明明是熟練工種讓你說成了技術工種(不要爭 星巴克這種追求味道統一的手法真的算不上技術工種)我們要的是付出與回報成正比 不誇張的說老員工都可以幹主管的活 但拿的依然是員工的錢 而換句話來說 主管的工資也沒比員工高几百 能力與工資有個卵的關係?我只想說一句話 誰都不是慈善家 誰也不會一輩子靠情懷活着 我只知道 我出來上班第一個要明確的就是我是來掙錢的 一杯咖啡的利潤是原料的六倍 而我們的工資是我們努力創造的營業額中的百分之零三 如果擱你身上 我想你就不會說出這麼冠冕堂皇的話了
 
@Daphne 
 我覺得大家都被咖啡師的"師"字誤導了,咖啡師本來在國內國外也只是服務員。很多人說什麼工資低,要做清潔之類。本來這行門檻就很低,技術也很容易被複制,職業本身含金量也不高。做清潔,服務客人這些,本來也是應該做,就像大廚也得熬到是大廚纔會有徒弟幫忙收拾。我覺得大家該醒醒,想要更好的待遇,先問自己有沒有這能力。
 
 
@W!NG 
 金拱門,試過一天上12,13個鐘,五天連着來,不夠人手的時候連上13天沒休息兼夜轉早,升了經理還要隨傳隨到,工資三千出頭,告辭
 
@JACK 
 可笑的是星巴克還有規定不讓夥伴談薪資,作爲大學兼職夥伴,立馬就知道這永遠會是我的part time job
 
轉眼。 
 其實每一個咖啡師都需要身兼數職  
看到這句我差點沒哭出來。
除了本職工作。我兼職2份工。
 
@無名小輩 
 什麼咖啡師,我們的江蘇RDO莊,只會來門店清潔廁所,要求夥伴把手伸進馬桶刷刷刷...
爲了自己的政績,週末嘛食品買一送一,買二送一,只要你能賣掉,什麼都好說
 
         
 COSTA工資比星巴克高。另一點,COSTA也是會調薪的!!!
 
@LT 
 我喜歡星巴克 但是工資和付出不成正比 選擇了離職
 
@Connieちゃん
 因爲咖啡…1900的工資~我熬了五年~…
夢想是遙遠的~放下拉花缸…
做前臺文員…工資4500
 
@安安
 作爲一名兼職夥伴,還是要爲星爸爸正名~我的店長和主管加上夥伴,通通都是小天使~從來不強制排班,各種體諒~我的師父是個超級精緻的男孩子~每個人都會教你一步步來,夥伴包容度高到你無法想象~賣卡賣糕點大家都能相互理解請不要太羨慕,(一不小心笑出聲~)
 
@燈燈 
 我想知道這些企業做咖啡有技術含量嗎?成天叫着公司沒有咖啡培訓,有沒有自己私下學習,成天叫的工資低,有沒有看到自己創造了多少價值。。。。一個勤勤懇懇的咖啡師的心裏話
 
@Arno tsuji 

 

 雖然離開了星爸爸,但在任職期間,幸好帶我的都是牛人,有嚴格管理的店經理,對咖啡出品嚴格把控的主管,有咖啡技能滿滿的小夥伴,現在都散了,非常懷念那時候的忙碌和日常,至少曾經是完美的
 

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2018-08-20 23:23:15 責任編輯:未知

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