在咖啡店工作了很久了，卡布奇諾咖啡應該是被點的最經常的一種咖啡吧，或許是因爲在生活經常被提起的緣故吧，大家聽到卡布奇諾的頻率也比其他咖啡多一點，所以這種也是其中的一小部分原因卡布諾奇被點的次數較多的原因吧!

　　什麼是卡布奇諾?

　　根據自己的經驗，卡布諾奇在顧客的眼中跟咖啡手的眼中有那麼一點的區別，大部分人點卡布諾奇的時候總是覺得它的牛奶泡沫的量應該是比其他咖啡的多些，但是卻不是這樣，其實卡布諾奇跟拿鐵的牛奶泡沫的量理論上應該是一樣的。

　　卡布奇諾的成分：一個shot的標準量的濃縮咖啡，牛奶泡沫(總量根據大小杯而定)，巧克力粉撒在最上面

　　卡布奇諾的杯子：小杯卡布諾奇是應該盛在cup裏面的，大杯的卡布諾奇應該盛在mug(大馬杯)

　　卡布奇諾的特點：卡布奇諾應該是frothy(比較泡沫的)，比較creamy(比較奶油的感覺，不知道翻譯的準不準，事實沒有奶油在裏面)

　　卡布奇諾的做法，以小杯的咖啡舉例：

　　首先，先提取一個shot(1oz)的咖啡

　　同時，往不鏽鋼杯倒入一定量的牛奶，確保不鏽鋼杯跟牛奶都是冷的，這樣可以達到最好的產生最好細泡沫的效果

　　最後，在濃縮咖啡提取好後，泡沫也應該弄好了，這時往杯子混入打好的牛奶泡沫，確保最後牛奶泡沫會高出杯子一點點，

　　然後撒上巧克力粉，一杯卡布諾奇就做好了。