澳大利亞是不是產咖啡豆_澳洲地區的咖啡豆風味

澳大利亞是不是產咖啡豆_澳洲地區的咖啡豆風味_澳洲咖啡好喝嗎

作者：未知來源：咖啡豆: 咖啡館經營 > 澳大利亞咖啡 > 2024-12-26 00:27:24

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）

澳大利亞(Australia) 知名代表性咖啡: 澳大利亞咖啡

澳大利亞大約於西元1900年前後開始種植咖啡，兼有羅布斯塔種及阿拉比卡種，主要在澳大利亞東部，大致分佈於新南威爾士(New South Wales)北方，昆士蘭(Queensland)周邊，以及諾福克島(Norfolk Island)這幾個區域。新南威爾士位於澳大利亞東南邊，是雪梨所在的區域；昆士蘭則是在澳大利亞東北邊，其東北部爲有名的Skybury種植區；而諾福克則島是在澳大利亞本島東邊遠方南太平洋裏的小島，種有約2萬棵阿拉比卡咖啡樹。澳大利亞的咖啡豆品質相當不錯，帶有島嶼豆的特性，香醇而帶著溫和的酸，有別於中美洲通常帶著明亮酸的咖啡豆。其香味略帶巧克力味，單品喝或用於調合都不錯。

據澳大利亞人報報道，澳大利亞咖啡種植者獲得豐收，同時他們也得到了30年以來最高的咖啡售價。唯一的問題是，澳大利亞零售商對澳大利亞本土的咖啡較於傳統生產咖啡的拉美和非洲等國家的咖啡一樣出色還缺乏自信。

凱恩斯以西阿瑟頓的Skybury是澳大利亞歷史最悠久的咖啡種植園。該種植園經理麥克勞格林(Mark MacLaughlin)期望今年能收穫到35噸的綠色咖啡豆,這將比去年增加20%的收成。

麥克勞格林說：“這是咖啡的豐收，至少有一半會被國際買家搶購。”去年一個英國買家買走了這個有36年曆史的種植園生產的全部出口級的10噸的咖啡，買家是整個歐洲極品咖啡屋的供應商。

澳大利亞大約有80%的咖啡生產在昆省北部。

上個月,國際咖啡組織公佈了世界咖啡平均價格，羅布斯塔咖啡和阿拉比卡豆爲2.27美元一磅，此比去年幾乎一磅增長了1美元。

儘管一些澳大利亞咖啡零售商謹慎使用澳大利亞產的咖啡，一些澳大利亞人仍希望能看到有更多的澳大利亞咖啡供應。

經營咖啡豆烘焙與批發的貝拉公司（Phillip Di Bella）表示，在澳大利亞種植的咖啡味道很好，但數量不足，它們不夠我們一年的配方使用量。

澳大利亞最大的咖啡種植園，阿瑟頓高地香蕉的種植者豪（Dennis Howe）說，澳大利亞的的咖啡業將繼續擴大。他說澳大利亞應該在最好的土壤上種植更高利潤的咖啡作物。 “這是一個專營的行業，但是澳大利亞苦於沒有太多的優良土地可供選擇，而且還要和香蕉和梨競爭良好的土地。”他說。豪期望在澳大利亞售賣他的咖啡並在8周的收割後，在今年再生產100噸的咖啡豆。