你可能並不相信，但老撾確實出產世界上最好的咖啡，同東南亞其他一些地方相比，老撾種植咖啡的時間不長，直到20 世紀初期纔開始由法國人引進，但此地獨特的自然環境讓
老撾咖啡豆隱隱顯露東南亞最好咖啡的王者氣象。
就亞洲來說，最好的滴濾咖啡在越南，而老撾有着最棒的現磨咖啡。
老撾咖啡豆以細膩龐雜的香體和豐富的口感出名，回味裏有柑橘類的果香和花香，並隱隱帶有巧克力的甘甜。同東南亞大多重口味的咖啡相比，口味便更清新，並溫和綿長。
老撾咖啡豆都是在南部佔巴塞省的布羅芬(Bolaven)高原種植，並基本上分佈在巴松(Paksong)周邊，因此巴松也被稱爲老撾的咖啡之都。此地緯度大約在15 度左右，海拔在1300 米以上，氣候適宜，雨量充沛，而火山灰地質豐厚的營養爲當地咖啡製造出得天獨厚的條件。
在老撾，阿拉比卡和羅布斯塔咖啡都有種植。最初老撾種植的咖啡全爲阿拉比卡，而後也是因爲病害的緣故，其中大約80% 被改種了羅布斯塔，如今也同越南一樣，開始重新擴大阿拉比卡咖啡的種植。
老撾咖啡豆的產量原本不大，阿拉比卡除去自銷的，幾乎都銷往法國，這種關係從殖民時代以來一直沒有改變過。顯然法國人走了之後，老撾人就不知道怎麼賣咖啡了。羅布斯塔咖啡倒是有出口，銷往泰國，去了雀巢公司，或許這便是泰國雀巢咖啡味道特別好的緣故。巴松並沒有很多大型種植園，大都小農戶生產，雖然有最好的咖啡，但旅遊業還剛剛起步，如果你是咖啡的狂熱愛好者，也可造訪當地的村莊，11 月到1 月是阿拉比卡咖啡的收穫時間，而2 月到3 月則是羅布斯塔的。如果並不那麼狂熱，那麼去萬象或者琅勃拉邦的咖啡館，細細挑選也能找到一等本地咖啡，記得選擇阿拉比卡的咖啡品種。老撾人也喜歡將咖啡倒進混有煉乳的玻璃杯中喝，喝完後喜歡再來一杯綠茶。
咖啡種植年代及品種
1920年前後，法國定居者開始在老撾南部的布拉萬高原種植咖啡，主要是阿拉比卡種的鐵皮卡和波旁。
1940年至1990年期間，受戰爭、農業災害（主要是霜凍和葉鏽病）、國家政策等外部環境影響，咖啡品種逐漸被抗病性更強、產量更高的羅布斯塔種取代，亦有少量利比利卡種。
1990年以後，阿拉比卡種開始重新受到關注。
目前仍以羅布斯塔產量居多。
咖啡產量
老撾咖啡總產量2013-2016（單位：袋，每袋60kg）
傳統咖啡產區：布拉萬高原（Bolaven Plateau）
布拉萬高原（Bolaven Plateau），名稱來自於該地區人口最多的民族“拉萬族（the Laven）”，本意是“拉萬人的家園”。坐落於安南山脈之間，東邊爲老撾與越南的國界，西邊有湄公河，海拔高度介於約1,000到1,350米（3,300到4,430英尺）之間。
布拉萬高原是老撾咖啡種植歷史最悠久、也是咖啡種植面積最廣和產量最大的地區。其中，高原涵蓋的三個地區（即，佔巴塞省的巴松、薩拉灣省的Thateng、以及色貢省的Laongam）所產咖啡佔到老撾咖啡總產量的95%。三個地區咖啡種植面積約有70000公頃。
除了前面提到的三個地區，布拉萬高原的其他地區也有咖啡生產。
此外，北部各省也有咖啡種植，規模較小。
老撾各省咖啡種植面積（2011-2012）
咖啡主題旅行
布拉萬高原，以宜人的氣候、壯麗的瀑布和優質咖啡著稱，如老撾落差最大（120m）的雙子瀑布塔方（Tad Fang，也作Dong Hua Sao），被山脈和原始森林包圍，周邊地區全年非常涼爽，山上經營着咖啡種植園, 遊客可以坐在數百邁克爾的纜車上享受咖啡。
另外還有以“咖啡市場”爲人所知的小城巴松（Paksong）。
布拉萬高原的咖啡和美景曾經入選國家地理雜誌，孤獨星球中也有推薦。
此地的咖啡農場也大多和他們的美洲同行一樣，經營咖啡農場的同時，也做咖啡旅行。
