作者:咖啡沙龍網 來源:手衝咖啡: 咖啡知識 > 2024-10-31 05:31:45
咖啡
咖啡店供應的許多品種咖啡有各種各樣的添加調味劑,如巧克力、酒、薄荷、丁香、檸檬汁、奶油等,各民族的人喝咖啡的口味也不同。以下是一些常見的咖啡種類
· 黑咖啡:又稱“清咖啡”,只含咖啡
· 白咖啡:在咖啡中加入牛奶
· 卡普奇諾:又稱“牛奶咖啡”,蒸汽加壓煮出的濃咖啡加上攪出泡沫的牛奶,有時還加上肉桂、香料和巧克力粉。通常咖啡、牛奶和牛奶沫的比例各佔1/3
· 拿鐵咖啡:蒸汽加壓煮出的濃咖啡加上同比例的熱牛奶
· 調味咖啡:依據各地口味的不同,在咖啡中加入巧克力、糖漿、果汁、肉桂、肉豆蔻、橘子花等不同調料
· 摩卡咖啡:咖啡中加入巧克力、牛奶和攪拌奶油,有時加入冰塊
· 歐雷咖啡:普通咖啡加上大量的熱牛奶和糖
· 美式咖啡:濃咖啡加上大量熱水。比普通的濃咖啡柔和
· 愛爾蘭咖啡:在咖啡中加入威士忌,頂部放上奶油
· 越南式咖啡:將咖啡倒入金屬過濾器,在杯裡放上冰塊及煉乳,讓滴濾之後咖啡直接滴在冰塊上
按照沖泡方式區分,可以分爲煮沸、浸泡、滴濾、蒸汽加壓蒸煮等方式,由此沖出來的咖啡口味各不相同。
2014-09-05 15:44:22 責任編輯:咖啡沙龍網
常見的咖啡產區
非洲產區
埃塞俄比亞咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西達摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日曬)-
肯尼亞咖啡- 盧旺達咖啡- 坦桑尼亞咖啡-亞洲產區
美洲產區
中美洲產區
本站推薦: 卡蒂姆咖啡豆| 季風馬拉巴咖啡| 牙買加咖啡| 西達摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亞咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黃波旁咖啡| 巴拿馬水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜馬拉卡杜拉咖啡豆| 羅布斯塔咖啡豆特點| 阿拉比卡咖啡豆的特點| 巴西摩吉安納咖啡| 巴西咖啡豆風味特點| 烏干達咖啡豆風味| 西達摩咖啡豆特點| 後谷咖啡雲南小粒咖啡| 埃塞俄比亞紅櫻桃咖啡| 哥斯達黎加塔拉珠咖啡| 單品摩卡咖啡豆的特點| 盧旺達單品咖啡| 布隆迪咖啡風味| 哥斯達黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿馬卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特點|
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style)