咖啡飲料的種類(掃盲)

作者:咖啡沙龍網 來源:手衝咖啡: 咖啡知識 > 2024-10-31 05:31:45

  咖啡

  咖啡店供應的許多品種咖啡有各種各樣的添加調味劑,如巧克力、酒、薄荷、丁香、檸檬汁、奶油等,各民族的人喝咖啡的口味也不同。以下是一些常見的咖啡種類

  · 黑咖啡:又稱“清咖啡”,只含咖啡

  · 白咖啡:在咖啡中加入牛奶

  · 卡普奇諾:又稱“牛奶咖啡”,蒸汽加壓煮出的濃咖啡加上攪出泡沫的牛奶,有時還加上肉桂、香料和巧克力粉。通常咖啡、牛奶和牛奶沫的比例各佔1/3

  · 拿鐵咖啡:蒸汽加壓煮出的濃咖啡加上同比例的熱牛奶

  · 調味咖啡:依據各地口味的不同,在咖啡中加入巧克力、糖漿、果汁、肉桂、肉豆蔻、橘子花等不同調料

  · 摩卡咖啡:咖啡中加入巧克力、牛奶和攪拌奶油,有時加入冰塊

  · 歐雷咖啡:普通咖啡加上大量的熱牛奶和糖

  · 美式咖啡:濃咖啡加上大量熱水。比普通的濃咖啡柔和

  · 愛爾蘭咖啡:在咖啡中加入威士忌,頂部放上奶油

  · 越南式咖啡:將咖啡倒入金屬過濾器,在杯裡放上冰塊及煉乳,讓滴濾之後咖啡直接滴在冰塊上

  按照沖泡方式區分,可以分爲煮沸、浸泡、滴濾、蒸汽加壓蒸煮等方式,由此沖出來的咖啡口味各不相同。

2014-09-05 15:44:22 責任編輯:咖啡沙龍網

單品咖啡

常見的咖啡產區

非洲產區

埃塞俄比亞咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西達摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日曬)-

肯尼亞咖啡- 盧旺達咖啡- 坦桑尼亞咖啡-

亞洲產區

曼特寧咖啡- 黃金曼特寧- 雲南小粒咖啡-

美洲產區

哥倫比亞咖啡- 巴西咖啡-

中美洲產區

危地馬拉咖啡- 哥斯達黎加咖啡- 巴拿馬咖啡- 翡翠莊園紅標- 藍山一號-

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