第一從視覺上，我就不用多說了。

　　第二從嗅覺上，你第一次聞到的是咖啡味道，因爲奶泡中充滿了咖啡，而不拉花的按照標準做法做的咖啡的奶味聞上去會比較重點，如果牛奶用的不夠好的話，可能還有牛奶的腥味。

　　第三從味覺上，拉花的咖啡你第一口的口感是咖啡加牛奶加奶泡味(也可以說是咖啡奶泡吧)，而普通咖啡第一口基本上是牛奶加咖啡的味道。如果他混合的不夠好(或者說SHOT沒有做好)那你喝到的基本就是牛奶了。如果你用勺子挖的話，第一口也不過是牛奶奶泡。與其喝一杯這樣的咖啡。那麼如果我是可能，我會點一杯espresso，和一杯熱牛奶奶泡，這樣我只需要把咖啡倒入牛奶裏面就可以了。

　　第一從技術角度上，拉花的咖啡需要一個很好的espresso做基礎，還需要牛奶發泡的技術過硬，最後一個做拉花咖啡的咖啡師肯定經歷過了無數杯咖啡才能做出這樣的拉花。而普通的咖啡師可能連一個SHOT都做不好又或者連奶泡都是粗的，從技術熟練度上說。可能是拉花的咖啡師工作經驗更加豐富點。

　　綜合上面四點，個人認爲拉花的咖啡味道比不拉花的味道好!!!