比起孩子在家裏看電視玩遊戲，家長更願意給孩子參加培訓班，豐富孩子的課外活動。

     從知識體系來說， 認識精品咖啡，可以說是覆蓋了地理，生物，化學，數學，甚至咖啡產業上游，行業發展。

　　家長會不會有疑問，小朋友能喝咖啡嗎？或是幾歲才能開始喝？來看看專家怎麼說。

　　日本「benesse教育資訊網」引用全日本咖啡協會的資訊指出，小孩年紀在12～15歲以上，且體重超過50公斤，與成人不相上下時，一天喝一杯咖啡，基本上並無大礙。若是6歲以上的孩童，喝咖啡的量可減至成人的1/4，再多添加一點牛奶即可。

      一般來說，咖啡因下肚後15分鐘～2小時內，開始產生效用，效果可持續2.5～4.5小時。兒童甚至可達6～8小時。而成長賀爾蒙只在熟睡時纔會分泌，因此，小孩喝咖啡還有一點要注意，那就是是避免攝取過多的咖啡因，傍晚時段不宜讓小孩喝咖啡，免得干擾睡眠和影響發育。

       對於孩子來說，可以考Q 嗎，有門檻嗎 ？考Q沒有年齡，地域之分。

      科普一下，Q 是啥？

 

      Q 是 Q Arabica Grader （阿拉比卡咖啡品質鑑定師）的簡稱，持證人也稱之爲Q-Grader，歷屬於CQI (Coffee Quality Institute)。

 

       2003年，CQI（咖啡品質協會）推出了阿拉比卡咖啡Q grader項目，向咖啡專業人士授予專業證書，並利用這套體系對咖啡進行評分和定級。這是一項致力於咖啡全球標準化的項目，因爲曾經通過感官來對咖啡進行分析和評價是非常主觀的認定。一個人認爲的深度烘焙，在另外一個人眼中可能是中度烘焙，或者在一個人的認識當中這種味道是草莓果醬的味道，而同樣的味道，另外一個人卻說是黑醋栗，還有人說是……，所以，CQI把標準統一了。

　　

　   Q-Grader有什麼作用？

　　

　　可在全球範圍幫助不同國家的 ICP (In-Country Partner)即國內咖啡合作伙伴，對其當地的咖啡進行評分，並生成相應的報告，並在CQI網站上展出供生豆採購者參考。

 

     在咖啡生產、進出口以及烘焙領域，很多設計咖啡品控檢驗的人都擁有Q grader認證，認證體系對於生豆品質評定有很大幫助。

 

　　課程裏能學到什麼？

　　

      Q-Grader 的考覈偏重於對生豆的品質檢測，咖啡烘焙度，咖啡杯測，以及感官評價等。具體包括8大項：聞香瓶、生豆分級、熟豆分級、有機酸、感官技巧考試、三角杯測、杯測打分、理論題筆試。 

　　

　　課程合計20門學科，涵蓋咖啡知識、嗅覺、味覺、咖啡生豆熟豆分級評分等專業學科。具體以爲：

　　

　　① 2大產區、2種處理法的杯測評分 ，共4科

　　

　　②三角咖啡杯測，共4科

　　

　　③嗅覺感官測驗（36味聞香瓶學習使用），共4科

　　

　　④味覺感官校正與測驗（甜鹹酸及不同強弱鑑別），共3科

　　

　　⑤咖啡生豆分級（含瑕疵豆分類、分級制度深入學習），共1科

　　

　　⑥咖啡熟豆分級 ，共1科

　　

　　⑦有機酸辨別考試(四種有機酸辨別)，共1科

　　

　　⑧咖啡相關基礎知識學習與筆試 ，共1科

　　

　　⑨烘焙度測試 （四種烘焙度辨別），共1科

 

     考Q需要多少天？

 

     一般9-11天，正式課程爲3天，正式考試3天，加上爲期3天的預科學習，合計9天課程，也有一些11天。

 

　　證書有效期多久？

　　

　　從正式課程第一天開始計算，有效期爲36個月。有效期前±6個月內需辦理續證校正手續，校對考覈會進行三組具有鮮明特點的咖啡杯測，參與的Q-Grader必須通過其中兩組咖啡杯測考覈來更新他們作爲一位Q-Grader的認證和資格。（意思是每三年要去矯正一次，當然少不了要支付費用啦）

 

    考Q證書需要多少費用？

 

    每個機構都不太一樣，不過國內考Q是不會低於1W

 

     考Q 難嗎？

 

      Q grader的測試是腦力與體力的雙重考覈，是一個身心俱憊的過程。如果你不是一個已經習慣了高強度杯測的人，那麼在培訓過程中你的味蕾和感受器官更快就會疲憊。在測試期間不要再社交或者工作，要全身心的投入到測試中。要保證充分休息、飲食規律，在心理與體力上都做好充分的準備。

 

    每天八個多小時的訓練和培訓都要保持高度精神集中，保持平和的心態。

 

 

        對於，小孩子考Q，你怎麼看？