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1天實現52萬家“咖啡門店”，震驚業界
據說，愛咖啡的人，都有一個自己的咖啡館夢想！
可是夢想很飽滿，現實很骨感！要開一間咖啡館，就要考慮衆多因素：店鋪成本、人工成本、固定資產成本……
各種成本相加，如果沒有個50、100萬揣在兜裏，那麼就聽君一勸：還是安安穩穩坐在電腦桌前，如君一樣，做做白日夢足矣。
不過，就在上個月，這個白日夢枷鎖被打破，幫助很多愛咖啡的人實現了“咖啡館”之夢。
這背後破解者就是人人都熟知的連咖啡品牌。
2018年8月1日，連咖啡正式在微信裏上線一款小程序，名爲“口袋咖啡館”。如果單從小程序屬性來看，確實沒有吸引人的地方。
不過，在連咖啡精心設計下，這款小程序變得格外與衆不同。
首先，咖啡館只存在於互聯網世界，沒有像螞蟻金服一樣，你在線上種一顆樹，我就在現實沙漠中種一棵。
其次，咖啡館風格可以按照自己的喜好來自行裝潢。
再次，根據自己對咖啡的瞭解以及對周圍市場人羣的判斷，上相對應不同口味的咖啡商品。
就這樣，世界上獨一無二，專屬於自己的咖啡館出現了，並且可以開始營業。
根據業內人士透漏，當日，“口袋咖啡館”線上頁面瀏覽量超過420萬，累積開出咖啡館超過了52萬個。
其中有位“館長”用戶當天賣出了200多杯，別小看這幾百杯，可是超過了很多線下小型咖啡館一日的售賣量。
這樣“拓店”方式，不僅引起業界震驚，被預測成爲下一個新零售風口，而且這樣的模式存在，實現了“讓天下沒有難開的咖啡館”的願景！
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拋開傳統方式，走出獨樹一幟的風格
相關數據顯示，中國咖啡市場每一年以20%的速度快速發展，遠高於全球2%的增速。預計到2025年，達到萬億級市場。
隨着中產消費者數量不斷壯大，對於咖啡消費需求從價格慢慢轉移到注重體驗服務上。消費者開始開始注重品質，強調效率，要求體驗。
從側面反映出，消費從“需要”過度到“想要”。消費者想要什麼，往往會主導市場發展方向。
在過去，星巴克主打“人圍繞咖啡館”的消費場景。如今，連咖啡尋求到了新的場景變化，轉而是“讓咖啡圍繞着人”。
針對這點，連咖啡做出怎樣的破局？
打破空間格局，改變服務行爲！
星巴克、瑞幸咖啡、連咖啡三大咖啡陣營中，連咖啡的線下門店爲最簡化。
星巴克純屬於固定消費場景，瑞幸咖啡門店雖小，起碼還有接待的地方，而連咖啡只負責製作、配送，場景消費、接待都沒有。
這樣的職能聚焦是線下能夠批量規模化生產，製作效率也會大大提升。目前，日均派送量超過10萬杯是沒有問題的，高峯期時逼近40萬杯也能應付過來。
增加密度，縮小距離！
另外，門店的屬性決定了門店的大小。在空間管理上，連咖啡追求小衆，地理位置上不要求是黃金地段，只要能迅速增加覆蓋廣度和密度就好。
這樣的形式，可以縮短自身與消費者之間的距離，無限靠近用戶，保證準時送達到消費者手裏，咖啡口感完好。
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不至於咖啡，引領飲品線上化
在2018年4月，連咖啡就開啓了“小程序”之旅，推出了“咖啡拼團”新嘗試。
當下，拼團模式的勢頭正火熱。在這個熟悉氛圍裏，連咖啡以“咖啡”爲基礎，推崇這樣玩法，自然得到衆多消費者熱捧，
據悉，短短3個小時內，就有10萬人拼團成功，並且小程序還給連咖啡引流接近20萬消費者關注。
拼團之外，就是雲合剛剛在前面提及到的“口袋咖啡館”玩法。連咖啡CMO張洪基提及到：我們認真的祕密，是連咖啡對遊戲化思維運用。
“口袋咖啡館”屬於參與遊戲類型，注入不少遊戲化設定。讓遊戲有了更多立體感，能夠吸引用戶們立即參與進來。
參與感、真實感交融，加深用戶對連咖啡的體驗感與成就感。則會激發用戶情不自禁在自己的交友渠道上分享，從而增加連咖啡品牌曝光度。
圍繞這幾種玩法，促進消費者會在連咖啡身上週均消費2.8杯，遠遠高於國內大陸人均消費水平。
連咖啡創始人透漏，未來基於小程序，還會繼續上新各種玩法帶動消費者下單。
不僅能增長咖啡銷量，還會針對飲料品類進行全面突破。
善於玩社交，All in小程序，在其中不斷嘗試和優化更多玩法，形成自己獨有的新社交電商思維，打造自身咖啡品牌生態，形成銷售閉環。
爲此，視它爲“咖啡界拼多多”不爲過！
