安哥拉KIKULUNGO咖啡合作社介紹安哥拉咖啡的現狀如何？

作者：未知來源：咖啡豆: 咖啡館經營 > 非洲咖啡 > 2024-12-25 14:37:11

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）

　　安哥拉的咖啡歷史

　　在1975年獨立之前，安哥拉的咖啡產量每年達到約23萬噸，使安哥拉成爲世界第四大咖啡生產國。隨着內戰的爆發，這種聲譽在1975年突然結束。

　　衝突持續了整整27年，摧毀了大部分國家和數千人的生命。雖然和平協議已經過去了12年，但發展尚未達到理想的階段。該國的基礎設施正在慢慢重建，人民的生活逐漸恢復正常。然而，許多人仍在從戰爭留下的傷疤中恢復過來。

　　即使在最艱難的時期，許多咖啡農也沒有失去希望。他們繼續生產咖啡，即使他們不知道哪裏可以賣咖啡。今天，大多數勇敢的農民都是我們合作社的一部分。

　　事實上，安哥拉曾經是世界第四大咖啡出口國，因爲它的羅布斯塔（Robusta） - 如此柔滑但濃郁 - 是獨一無二的。根據國家咖啡研究所的數據，安哥拉羅布斯塔的需求量如此之大，以至於戰爭開始後，由於全國咖啡行業陷入癱瘓，它必須出口和種植到國外。

　　KIKULUNGO COFFEE COOPERATIVE

　　Triases家族擁有種植咖啡的傳統，可以追溯到安哥拉仍然是葡萄牙殖民地時。Triases的前輩們經歷了巨大的犧牲，使安哥拉成爲世界上最大的咖啡出口國之一。

　　Kikulungo咖啡合作社成立於2010年，旨在爲小型家族咖啡種植者提供支持，併爲他們提供行業代表。

　　安哥拉咖啡的現狀

　　質量和數量：現有的大多數工廠都有幾十年的歷史，因此減少了每公頃的產量。唯一的補救辦法是種植更多的公頃或新工廠，這兩個工廠都需要資金，而且由於生產週期，投資需要幾年才能收回。此外，許多合作社缺乏足夠的脫殼和清潔機械，這可能會影響製造商的質量。此外，與其他作物相比，咖啡的勞動密集程度要高得多，而人員短缺的合作社最終會降低產品質量。

　　轉型：沒有足夠的設施將綠色咖啡豆轉化爲成品，並且由於無法獲得機器，許多農民只是將原料批發銷售給步行供應商，然後他們在城市中改造這些商品。

　　交通：大多數農民都在農村地區，羅布斯塔生產集中在Gabela，Amboim和Kwanza Sul。運輸到加工中心可能是複雜和昂貴的，這意味着它往往是買家的費用。

　　出口：出口要求並不總是清晰地傳達，文書工作和處理可能導致長時間延誤和高成本。鑑於國際市場價格（基於倫敦商品交易所）幾乎是安哥拉價格的兩倍，但這些延遲是成本是值得的，但大多數合作社不能預先承擔這些價格。