咖啡如茶，只有會品，用心去品，才能體會其中滋味。而品味咖啡，則是一個視覺觸覺嗅覺味覺，三百六十度空間，瞬間與永恆，想象與現實全方位的綜合體驗過程。

　　當咖啡被磨成粉的那一剎那，整個空間開始被咖啡香縈繞，我們的胃口開始被吊起：哇!好香啊!當咖啡師將一套咖啡製作器具擺放到位，蓄勢待發，而面前的仍散發着香氣的咖啡粉，又牽動了我們多少的期待。當緩緩的水流如細雨般流出，滋潤整個咖啡粉。當那如花骨朵一般綻放的泡沫盛開在水流之下，當那琥珀色的液體汩汩流出，當那晶晶亮的咖啡液體所匯成的珠子一點點積聚，當咖啡濾器與濾壺分離開來，這一過程纔算告一段落。這個過程，做咖啡者與喝咖啡者可以共享，但即使沒有人共享，真正喜歡咖啡的人，也可以在製作過程中與咖啡同樂。

　　咖啡製作出來，被盛在精緻的杯子裏，呈到我們面前，還散發着嫋嫋的香氣和熱氣……藉着這縷香氣，我們的全身細胞便被調動起來，原來不知飄搖何方的思緒也被牽引回來。然後望着眼前靜靜等侯的咖啡，輕輕的端起，整個嗅覺器官完全被香氣所籠罩，輕戳一口，從舌尖到心底的柔和的刺激再一次牽動全身神經。意猶未盡，在連續幾口，整個口腔已經完全是一片咖啡的芳香世界：明亮的酸，平靜的苦，而再舌根處，卻如泉眼般汩汩不斷的湧出甘泉。閉目遐思：一片廣袤的精神草原，綠色，無極限……這時耳邊正好有音樂流過，從大腦皮層，一直深入到內心深處，而偶爾杯碟相觸所發出的悅耳的聲音又是一種美妙而默契的伴奏。一杯咖啡，在一瞬間卻彷彿讓人穿梭與亙古與現實的遙遠漫長，當杯中只剩下那一點點將要幹掉的一滴，我們仍帶着不捨：意猶未盡，難捨最後一滴!而此時的咖啡杯底殘液所散發的蜜一般的香甜，又再一次觸動我們的興奮神經。

　　一杯小小的咖啡，便能帶給我們如此全方位的豐富感動，身與心的全面放鬆，一杯咖啡過後，口中帶着咖啡的餘香，人生，又多了一份幸福……