由一杯咖啡我們可以聯想到一下情景：

　　磨粉的時候那種充滿整個空間的香氣，注水的時候一處的泡沫形成的膨脹感,在杯中盪漾的微微的波痕……製作一杯美味的咖啡需要好的材料和製作方法，精誠精神等各種條件，這次我們就溫度，時間和量的協調來了解一下。

　　製作一杯美味的首先最重要的是製作器具的清潔。一般直接用水清洗就可以，但是咖啡因爲所含脂肪成份比較多會有一些粘在器具上。那麼一般就用溫水充分浸泡，用專用洗潔淨清洗然後用軟和一些的毛巾擦乾就可以了。用食醋的稀釋液或淘米水一除去香氣成分也不失爲一種好的方法。

　　做一杯咖啡需要咖啡豆8-10g咖啡豆，水200cc.一般10g咖啡豆大概有60粒咖啡豆，一般使用喫飯勺子輕輕舀兩勺，計量的勺子一般每勺8g。200cc的水量一般是咖啡杯將近滿杯的程度，根據個人喜好170cc也可以做出來。這種濃度是最適合我們口味的濃度。而且，調節水量也可以調節味道的深度和咖啡的濃度。

　　水溫在90-95度比較合適。這種溫度一般是水開始沸騰在壺中湧出紅豆粒大小的水泡的程度。在這個溫度下咖啡的美味成分能最多的被萃取出來。水喝咖啡分接觸大概2分鐘左右的時間就可以作出一杯咖啡了。

　　絕對不要忘記的是，在做咖啡之前，一定要對器具和咖啡杯進行預熱。如果用糧的杯子盛咖啡的話，咖啡會很快涼掉就感受不到它本來的香和味，而且涼的咖啡入口時的感覺也不舒服。用熱水提前倒入杯子便是一種簡單方便的溫杯方法。