一款動人心神的咖啡豆——哥斯達尼加水洗女神瑰夏

作者：未知來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 前街咖啡熟豆豆單———————————— > 哥斯達黎加塔拉珠咖啡豆 > 2024-11-01 18:26:53

品名：哥斯大黎加塔拉珠女神莊園水洗藝妓
（哥斯達黎加Tarrazu El Diosa藝妓水洗）
產區：塔拉珠（Tarrazu），多塔（Dota Valley）
莊園：女神莊園（Finca El Diosa）
品種：藝妓（geisha）
海拔：一千八百公尺
等級：SHB微批次

塔拉珠產區：塔拉珠（Tarrazu）產區平均緯度最高、氣候、土壤條件極佳，造就塔拉珠在哥斯達黎加最著名、也是一般公認最優秀的咖啡大產區，三水河（Tres Rios）是塔拉珠產區內著名的小產區。精品咖啡世界中最著名的哥斯達黎加單一莊園咖啡是年產量僅十六萬磅的塔拉珠區拉米妮塔（La Minita）莊園。

女神莊園（Finca El Diosa）：女神莊園是在1960年代成立的莊園，莊園以有機農法栽植咖啡，利用當地原生林木及果樹作爲咖啡遮蔭，使用的肥料也是以咖啡櫻桃果肉混合糖蜜，添入鄰近山區礦物質含量高的沃土配合微生物發酵，製出可增強咖啡植栽抗病力的有機肥，也習慣用加州蚯蚓來作培養土壤，並直接在施肥期供作咖啡樹的主養分源並混合栽植多款咖啡品種。

藝妓（geisha）：藝妓(Geisha)是起源於埃塞俄比亞的瑰夏森林，1931年被埃塞俄比亞發現，然後送到肯尼亞的咖啡研究所；1953年被哥斯達黎加引進，藝妓咖啡生豆具有非常漂亮的藍綠色，玉石般的溫潤質感,其熟豆大部分聞起來有新鮮的花香、桃子味、漿果氣息和大部分咖啡豆不具備的烏龍茶特有的奶香甜味，看來香氣和味道這種東西是很需要配合聯想的，但淡淡的茶氣是我們明顯能感覺到的。也正因爲它的的香氣逼人才使其聞名於咖啡界，經久不衰。

2018-11-17 17:03:27 責任編輯：未知

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