廣州舉行雲南咖啡杯中國衝煮大賽南方賽區決賽 指定衝煮雲南咖啡

作者：未知 來源：咖啡豆: 咖啡新聞 > 咖啡比賽新聞 > 2024-12-27 04:51:29

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11月16至18日，“雲南咖啡杯·中國衝煮大賽”南方賽區決賽，正在廣州市旅遊商務職業學校舉行。
 
評委爲參賽選手評分
 
“雲南咖啡杯·中國衝煮大賽”是目前中國咖啡界的最高規格賽事，由雲南省農業農村廳主辦，中國咖啡聯盟承辦，已成功舉辦4屆。今年，比賽首次增加了職業院校南方賽區和北方賽區。
 
廣州市旅遊商務職業學校旅遊與文化系黨支部書記李偉慰介紹，本次南方賽區比賽共爲期3天。初賽環節彙集了來自浙江、福建、澳門和廣東約20所職業院校的80多名學生。他們將參加指定衝煮和自選衝煮兩個環節的比賽，從中選拔出17名選手們，參加南方賽區決賽。南方賽區決賽最終脫穎而出的前三名選手，將參加“雲南咖啡杯·中國衝煮大賽”總決賽，和來自全國14個賽區的選手競逐最後的冠軍。
 
值得一提的是，在指定衝煮環節，選手們將選擇雲南咖啡豆比賽。李偉慰說，中國主要有海南、臺灣和雲南三個咖啡豆產區，其中尤以雲南出產的咖啡豆最多、最佳。

參賽選手正在衝煮咖啡
 
李偉慰說，通過此次比賽，選手們可以開闊眼界，增進交流。他們也希望藉此平臺成立咖啡職業教育聯盟，推動專業發展。
 
在比賽進行的同時，廣州市旅遊商務職業學校還進行了藍山咖啡分享會和咖啡拉花展示交流。小兔子、獨角獸、小鹿、小海馬……在老師們靈巧的雙手下，一個個栩栩如生的形象展現出來，引得同學們駐足觀看。
 

END

 

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2018-11-18 10:37:34 責任編輯：未知

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